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在中秋節吃月餅、柚子與烤肉已是台灣人在中秋3大美食慣例，而享受這三項美食之餘，月餅屬於高糖、高油食物，烤肉的肉和醬所分泌油脂，滴落在高溫木炭所依附在食物表面會產生致癌物質，柚子則會造成5大類藥物難以代謝，需要特別把握下列原則才能吃的健康。
▲月餅屬高糖、高油食物。（圖／翻攝自Pixabay）
月餅 - 屬於高糖、高油食物，建議與他人分享食勿以免一人吃過多，且勿將月餅取代正餐食用，另外搭配水果、無糖飲品同時選擇低熱量月餅並搭配運動，最常見排行榜第一名的廣式月餅（125公克）熱量高達600大卡，相當於2.1碗白飯，必須騎150分鐘腳踏車才可消耗
▲烤肉在超過100度高溫下會產生2致癌物質。（示意圖／翻攝自pexels）
烤肉-肉和烤肉醬油脂滴落於高溫木炭，會產生的致癌物質「多環芳烴」依附於食物表面，且超過高溫100度以上烹調時，還會產生致癌物質「雜環胺」，建議減少高溫持續燒烤。
▲ 柚子容易影響5大類用藥。
柚子-含有「呋喃香豆素」成分，會造成藥物不好代謝進而增強藥物的血中濃度，降血脂藥、降血壓藥、鎮靜安眠藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑、抗癲癇藥這5大類藥物需特別小心，建議餐與餐之間食用或者間隔2小時以上，如服用藥較多時，可請專業藥師評估。
