生活中心/張家寧報導
▲男子中餐改吃素食血脂卻飆更高。(圖/資料照)
現代人生活繁忙,三餐經常外食,高油高鹽無形之中也會對身體造成負擔,有營養師透露,曾遇過一名男性業務因血脂過高,在妻子建議下改吃素食,沒想到1個月後血脂飆更高,一問之下才知是「三大高油天王豆類製品」惹禍。
營養師劉怡里在節目《醫師好辣》中透露,曾過過一名40出頭歲的男性業務,健檢時意外發現血脂很高,尤其是三酸甘油脂,最終在妻子建議下,在外吃中餐時選擇素食自助餐,沒想到1個多月後抽血檢查血脂飆更高。
劉怡里表示,她詢問患者平時都點些什麼菜,而男子愛吃的正好就是「三大高油天王豆類製品」,第一就是蘭花干,油脂很高又經過油炸,第二則是相當吸油的百頁,第三則是炸豆皮類,「點完之後他當然越吃他的血脂越高」。
劉怡里表示,最後她建議患者可以多吃豆干、毛豆、滷豆腐等,這些相對來講都比這些好。此外,若天熱想喝飲料,則建議可以選擇豆花系列的飲品,最後,男子遵循上述建議後,3個月後血脂也成功下降。