記者施春美／台北報導
▲台灣脂肪肝盛行率約三分之一，嚴重脂肪肝會危害肝臟健康，甚至引發肝癌。(示意圖／pixabay)
台灣脂肪肝盛行率約1/3，醫師許芷瑜表示，曾遇一名48歲女子主訴健檢時發現輕度脂肪肝，女子外型不胖，經了解，女子超愛重口味食物，如麻辣燙、燒烤，且愛配梅酒等酒類。另外，大餐後的隔日就會以水果餐代替正餐。醫師分析，女子因食物烹調時含有隱形糖，加上水果過量與頻繁喝酒，導致高體脂與脂肪肝。
肥胖醫學專科醫師許芷瑜在其臉書表示，國人十大癌症死因中，肝癌（肝和肝內膽管癌）已經連44年位居第二名，過去肝癌成因大多是B、C型肝炎，但近期脂肪肝盛行率攀升，若達中、重度脂肪肝，可能增加肝硬化、肝癌的風險。
她表示，先前其門診有一名48歲女性患者，BMI(身體質量指數) 24、體脂34%、腰圍82公分，體位、體脂和腰圍稍微超標，主訴健檢時發現有輕度脂肪肝。女子不解，她體型不胖，不解為何有脂肪肝。
經了解飲食後得知，女子超愛重口味食物，例如麻辣燙、滷味、燒烤、串燒，而且喜歡配梅酒、啤酒或清酒佐餐；吃大餐的隔日則以水果餐替代正餐。
她表示，女子問題出在偏好的食物於烹調過程含有隱形糖，再加上水果過量以及頻繁喝酒，導致體脂高及脂肪肝。脂肪肝通常沒有明顯症狀，大多數人在健康檢查才發現異常。因此，民眾可先檢視自身飲食習慣，是否在不知不覺中攝取過量糖、酒精，以免脂肪肝上身。
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