記者鄭玉如／台北報導
▲家醫科醫師許書華指出，奶精真的不是奶，吃太多容易造成脂肪肝、高血壓、心臟病及糖尿病。(示意圖／翻攝自pixabay)
日前一間網紅飲料店被爆出，乳源標示不清爭議，產品添加「奶精」，引發外界譁然。家醫科醫師許書華指出，奶精主要成分是脂肪和碳水化合物，熱量高且營養低，長期飲用不僅會變胖，還會產生脂肪肝，就連高血壓、心臟病及糖尿病也跟著來。
家醫科醫師許書華在臉書粉專提到，鮮奶是原型食物，富含優質蛋白質、鈣質、維生素B2、B12，反觀奶精則是由植物油、液化澱粉、食品添加物混合而成，主要成分為脂肪和碳水化合物，不僅熱量高且營養低，還富含飽和脂肪、反式脂肪酸。
許書華指出，長期喝添加奶精的飲品，不只容易變胖，還會養出脂肪肝，甚至出現高血壓、心臟病及糖尿病，不過由於奶精味道香，所以不少人還是會使用，建議當成調味即可，喝杯咖啡時，也可以加顆奶精球，因為用量少，民眾不用太擔心。
許書華進一步說明，有些人每天都要喝手搖飲或早餐店的奶茶，店家若使用奶精調製成的奶茶，就不建議民眾喝太多，1杯奶茶約使用60到70克的奶精，如果天天都要飲用的話，換成鮮奶調製的奶茶比較好，才不會對身體造成負擔。
