記者張雅筑／台中報導
▲「跌倒」對中老年人來說是非常危險的，最嚴重可能致命。（示意圖／資料照／記者張雅筑攝）
隨著年紀漸長，許多長輩看似神清氣爽、身體硬朗，但其實隱藏著骨質疏鬆的問題，這也是為什麼醫師嚴肅地說：「中老年人『摔不得』！」嚴重還可能致命，特別是獨居長輩，因為發現時可能錯過黃金救援時間。日前台中就有一名7、80歲的阿嬤，白天獨自在家的她不慎跌倒躺地，都沒人發現，直到中午送餐員不管怎麼叫，阿嬤都未出現領便當，進去發現人倒地沒意識，連忙通報，所幸最後成功救回一命。從阿嬤昏倒到送餐員發現，至少逾3小時，若都沒人發現，後果真的不堪設想。
台灣將邁入超高齡社會，日照、長照和看護等需求大幅提高，但有些阿公、阿嬤就是習慣待在自家中排斥外出，還有的獨居弱勢長輩，不僅吃不飽甚至連關心的親友都沒有，哪天在家出事可能也沒人發現。長年深耕服務長輩、長照領域的弘道老人福利基金會，以台中服務處來說，即便台中為六都之一，但仍有不少角落弱勢獨居長輩過著有一餐沒一餐，或營養不均和不良的情況，或有些家庭是白天年輕人上班去，長輩獨留家裡找事做，或等待居家長照服務等。
▼▲獨居又罹癌的林阿公，過去曾靠撈野蝦賺錢度日，沒辦法好好吃頓飯，自從有了弘道每天中午送來的營養便當還有社工定期的關懷，讓他覺得生活有了色彩，笑容也變多了。（資料照／受訪者提供）
老人家最怕營養不良，因為這不僅影響健康，也可能讓他們因此肢體無力、步態不穩、頭暈、和虛弱而跌倒，而這一摔對老年人的傷害不容小覷，根據國健署調查發現，「跌倒」近年高居長輩事故傷害原因第二名，僅次於交通事故（車禍），以65歲以上長者來說，每6人就有1人跌倒過。至於跌倒地點，普遍民眾可能會覺得在外面跌倒的可能大過在家，但恰恰相反，國健署統計發現，高達一半以上跌倒的長輩都是在室內（家中）發生的。
「跌倒」對老人家來說就像隱形殺手！因為跌倒常會造成頭部受傷、骨折，這些情況若嚴重的話，會造成長期臥床甚至致命。營養不足是造成跌倒的重要原因之一，但在這大環境中有很多角落弱勢長輩，他們連要吃飽都是很奢侈的願望，有罐頭、泡麵果腹就不錯了，哪還有心思顧慮「營養均衡」？不捨弱勢長輩、獨居長輩這樣度日，弘道台中服務處從16年起開始提供送餐服務，聘請營養師設計銀髮族菜單、成立中央廚房、專業廚師烹煮料理、送餐員把便當送達到長輩家，還有專職社工定期關懷訪視，一條龍的送餐服務，無論是風吹日曬雨淋，從不停歇。
這樣的送餐服務不單單提供弱勢、低收獨居長輩，不便出門的一般戶長輩，家人也可以幫忙向基金會申請，但需要自費這項服務。
▼▲照片中的送餐員已經70多歲，每次送餐他都會親自交到對方手上，或指定放置的地方，最讓人感動的是，他不認老的服務精神，除了送便當他也會稍稍寒暄、、關懷對方。（資料照／記者張雅筑攝）
千萬不要小看送餐服務只是讓長輩飽餐一頓而已，其實背後還有許多意義，像「送餐員」這角色就是提供中高齡長輩二次就業機會，每名送餐員固定服務路線和長輩，藉此也可以瞭解接受送餐服務的阿公、阿嬤狀況，若有什麼突發情況，送餐員也可以回報給基金會社工或相關單位。像是不久前，就有一名腰椎不好、行動不便幾乎得臥床的阿嬤，她在長照居服員離開後不甚跌倒躺地，中午11點多，送餐員抵達發現沒人出來拿便當，禮貌敲門入內發現阿嬤倒在地上，他馬上打119叫救護車，接著再聯繫社工，社工再聯繫家屬。
所幸這名阿嬤送醫治療後沒有大礙，現在已返家休養，相關輔具也迅速到位。很多人可能會以為送餐員就是把便當送到各個目的地就好，但其實這些送餐員都非常暖心和高警覺性，除有特殊要求放便當位置的長輩，否則送餐員幾乎都會把營養又熱騰騰的便當送抵長輩手中或家裡。一方面是讓獨自在家的阿公、阿嬤知道多個「朋友」閒聊幾句，另一方面是可以避免「孤獨死」的憾事發生。
詢問弘道台中服務處，一年下來大概要送出多少便當？基金會表示，以台中地區來說，有送餐服務對象的長輩約350人，一年大概送出8萬多個便當。台中服務處處長陳國慶感性表示，雖然他們單位的長照服務有很多項，包括送餐服務、居家服務、志工關懷、據點學堂、節慶祝福、敬老旅遊和圓夢計畫等，但送餐服務的意義是最讓人感動之一。陳國慶表示，這便當不單單是送進長輩家中，同時也送進愛與關懷，像上述的跌倒阿嬤就是活生生的實例。
弘道基金會台中服務處專員林玠汶告訴記者，那天阿嬤的居服員8點多離開，送餐員11點多近12點到，估計阿嬤至少倒地3個小時，倘若沒有送餐員，阿嬤被發現時是什麼情況就很難說了！「所以送餐服務背後其實藏有隱形服務，那就是關懷和確認安全。」
▼▲製作便當的中央廚房非常講究衛生，而便當的菜色則由營養師設計的，不僅營養均衡，軟硬度也都是適合長輩牙口咀嚼的。（資料照／受訪者提供）
一年送出逾8萬個便當還聘請營養師設計菜單，還得聘請廚師、送餐員等，成本非常高，這樣的服務該怎麼撐下去呢？基金會台中服務處表示，近年物價高漲，食材、人事成本確實提高不少，但總不能因此斷了送餐服務讓角落弱勢長輩挨餓，所以即便缺經費，基金會仍堅持這項服務。基金會最後也感謝台灣集中保管結算所和財團法人陳杜姜基金會拋磚引玉，長年捐款支持這項服務，若民眾有餘力，也希望大家不論多寡給予這項服務支持，讓弱勢長輩可以免於飢餓，能好好吃個營養均衡的便當。
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《關心角落弱勢長輩資訊，支持長照服務讓阿公、阿嬤好好吃個便當》
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