《黑白大廚》「阿姨無菜單料理」父腦出血後改變人生 醫:1症狀最關鍵
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圖、文/CTWANT

秋冬是腦出血好發季節,多數人都是在毫無心理準備下爆發,而且極高機率致死或失能。(圖/北醫附醫提供)

▲秋冬是腦出血好發季節,多數人都是在毫無心理準備下爆發,而且極高機率致死或失能。(圖/北醫附醫提供)

Netflix《黑白大廚》人生料理比賽時,參賽者「阿姨無菜單料理一號」端出安東湯麵,原來她小時家境富裕,但父親事業失敗、大受打擊腦出血而半身不遂,眼看家道中落,母親只好賣麵扛起家計。腦出血相當致命,存活下來約半數失能,經常造成家庭一夕崩塌,醫師提醒,腦出血的主因是血壓,而頭痛是最關鍵的症狀!

「阿姨無菜單料理一號」本名金美玲,在《黑白大廚》8強賽時端出一碗樸實美味的安東湯麵,她含淚哽咽道出人生故事,原來她原本家境富裕,但父親事業失敗後又爆發腦出血,雖然撿回一命卻半身不遂,母親為了養育孩子便在市場角落賣麵,金美玲說:「我學生時期非常討厭吃那道湯麵,因為那給人一種貧窮的印象,我當時就是如此厭惡。」

沒想到母親也接著病倒,金美玲只能一肩扛起賣麵的養家工作。她說:「我曾經極度厭惡的湯麵,卻成為我人生最棒的恩人。這碗麵對我而言,就像奇蹟與命運般的存在。我們全家人因為這碗麵,能過著幸福的日子。」令人感動的人生故事,逼哭大批觀眾。

「腦出血總是發生得很緊急,而且死亡率高、失能機率也很高!」林口長庚腦中風中心主任張庭瑜說,所以預防最重要,其中血壓就是最大的關鍵,幾乎8~9成的腦出血都跟血壓有關。

但血壓無聲無息,所以很多人血壓高也不自知,以致於許多腦出血患者都在沒有防備的情況下被送進醫院。「尤其現在有年輕化的趨勢,去年有一位35歲的腦出血患者,由於是嚴重的腦幹出血,所以發生的當下就立刻全身癱瘓、意識不清,雖然當時搶救回來,但最終還是不幸過世。」

《黑白大廚》參賽者「阿姨無菜單料理一號」本名金美玲,她的父親因腦出血而半身不遂,導致家道中落,也促使她走入餐飲業。(圖/翻攝自Netflix)

▲《黑白大廚》參賽者「阿姨無菜單料理一號」本名金美玲,她的父親因腦出血而半身不遂,導致家道中落,也促使她走入餐飲業。(圖/翻攝自Netflix)

張庭瑜說,這位年輕男性血壓過高、工時過長、又有菸酒習慣,推測是這些因素才讓他爆發腦出血。「他是家中的經濟支柱,家中除了父母,還有一位原本就失能的哥哥,他離世後家庭處境變得更艱難。」

張庭瑜嘆道,腦出血絕對是預防勝於治療,而預防方式也很明確,就是控制好血壓。「尤其已經逐漸進入秋冬,每到冬天腦出血患者就增加約3成,除了溫差大會刺激血管收縮,天氣冷也容易讓血壓上升,增加腦出血風險,所以首先要定時服用血壓藥,同時做好保暖工作,再來就要注意症狀。」

張庭瑜說,雖然腦出血沒有症狀可提早警覺,但血壓高可以預先知道的,建議要養成固定監測血壓的習慣,血壓過高就要趕緊就醫,同時若出現頭痛、頭暈等高血壓症狀,也要有所警覺,多一份留心就能保護自身健康與家庭幸福。

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