都錯了! 「1零食」竟能防蛀牙 醫驚曝:能強化琺瑯質
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記者施春美/台北報導

牙醫師林佩瑩表示,黑巧克力其實是牙齒的守護者。(圖/擷取自林佩瑩的臉書)

▲牙醫師林佩瑩表示,黑巧克力其實是牙齒的守護者。(圖/擷取自林佩瑩的臉書)

巧克力常給人容易蛀牙的印象,但牙醫師林佩瑩表示,黑巧克力其實是牙齒的守護者,它所含的成分能強化牙齒的琺瑯質、減少牙齒遭受酸性攻擊,並抑制口腔中的微生物。但要選擇可可含量高於70%的黑巧克力,且應適量攝取,養成正確潔牙習慣,才能獲得最大的益處。

林佩瑩在其牙醫診所粉專表示,美國科學家發現,吃巧克力竟然有助於預防蛀牙,原因在於巧克力所含的可可鹼、磷酸鹽、單寧。

1. 可可鹼:能夠強化牙齒的琺瑯質,抵抗酸性物質的侵蝕。

2. 磷酸鹽:有助於抑制糖代謝,減少牙齒遭受酸性攻擊。

3. 單寧:可以抑制口腔中的微生物,保護牙齒健康。

但她也強調,上述護牙效果的關鍵為必須含量高於70%,不僅營養素較高,也才能夠降低蛀牙的風險。而且,民眾務必要適量食用,以免過量攝取糖分。

她並強調,民眾要養成正確的刷牙習慣,並以牙線輔助清潔,同時要定期洗牙檢查,才能夠維持良好的口腔健康。