美牛肉堡疑大腸桿菌感染釀1死!食藥署「急做2事」查台灣麥當勞食材來源
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記者簡浩正/台北報導

美國麥當勞的四盎司牛肉堡,已造成49位民眾感染大腸桿菌生病、其中1名長者死亡。(圖/Getty Images)

▲美國麥當勞的四盎司牛肉堡,已造成49位民眾感染大腸桿菌生病、其中1名長者死亡。(圖/Getty Images)

美國疾病管制局(CDC)表示,美國麥當勞的四盎司牛肉堡(Quarter Pounder),在美國的科羅拉多州、內布拉斯加州等10個州,疑已造成49位民眾感染大腸桿菌生病,其中科羅拉多州1名長者死亡,10人需要住院,包括1名兒童腎臟出現嚴重併發症。據悉,初步研判為供應鏈中的洋蔥絲,目前該款牛肉堡已經停售。

不過,到底是哪個食材有問題外,外界也憂心台灣是否有進相關原料?對此,衛福部食藥署今(23)日表示,出問題的漢堡沒有進到台灣,同時通知業者避免類似事件在台灣發生。

根據外電報導,美國有10個州、至少49人在食用「四盎司牛肉堡」後,感染大腸桿菌不適,其中科羅拉多州有一名長者死亡,10人住院,包括有兒童腎臟出現嚴重併發症。根據美國CDC指出,49例病例由上月27日至本月11日期間發生,多達27例來自科羅拉多州,其餘包括內布拉斯加州、堪薩斯州和猶他州等。當局正展開調查。雖尚未確定成因,但傳出禍首目前指向洋蔥絲。

食藥署副署長林金富今日上午食藥署記者會後,被問到美國麥當勞四盎司牛肉堡發生大腸桿菌食物中毒事件,台灣後續因應作為規畫。他說,除了食藥署官方網站的國外消費紅綠燈專區發布提醒,將同步調查問題產品原物料是否有輸入台灣。美方初步推測可能與洋蔥有關,若洋蔥生食,沒洗乾淨,確實有交叉污染可能性,但由於目前還沒有完整官方報告,所以不會揣測,絞肉污染可能性也不能完全被排除。

《三立新聞網》記者下午致電林金富,他說出問題的漢堡並沒有進到台灣。因麥當勞的貨源是來自總公司、登記在台北市,會請台北市衛生局跟台灣麥當勞總公司聯絡,與宣稱食材來源做查核、再次確認有沒有進相關食材外,並查製作流程有沒有符合GHP(食品良好衛生規範準則)。

台灣麥當勞稍早發出最新聲明,強調台灣四盎司牛肉堡使用原料來源皆與美國不同,消費者可安心食用。

根據食藥署資訊,一般大腸桿菌引起食品中毒之潛伏期平均為5~48小時,另外腸道出血性大腸桿菌引起的中毒潛伏期為2至8天。中毒症狀主要症狀為下痢、腹痛、噁心、嘔吐及發燒,症狀的程度差異很大,年齡愈小,症狀愈嚴重。