記者施春美／台北報導
▲現代人多為肥胖困擾，而努力減重，但除了減重不容易之外，不復胖更是成功的關鍵。(示意圖/pixabay)
減重成為現代人的志業，除了減肥不易外，不復胖更是關鍵。本身曾力抗肥胖、之後減重25公斤的醫師吳榛槿，引述《科學人雜誌》報導表示，最新研究指出，肥胖並非單純意志力不足的結果，還涉及複雜的生物學機制，例如表觀遺傳學。值得注意的是，該篇研究表示，「預防肥胖是降低復胖風險的最佳策略。」即使減肥成功，要維持身材仍須付出大量努力。
曾經胖到80公斤，後經正確飲食瘦到55公斤的吳榛槿，在其臉書引述一篇《科學人雜誌》(Scientific American)標題為「減肥只有零次跟無限次？脂肪細胞擁有肥胖的『記憶』」。
該篇文章報導一項刊登於權威期刊《自然》（Nature）的研究。內容為瑞士蘇黎世聯邦理工學院（ETH Zurich）的一項研究發現：即使人體重減輕，身體脂肪細胞仍會記得曾經肥胖的時候，這種「肥胖記憶」可能是快速復胖的原因。
該篇文章指出，減肥後之所以容易復胖，是因「肥胖記憶」來自一個「表觀基因組」（epigenome）的機制。表觀基因組是一組會附著在DNA或蛋白質上的化學標記，可以調節基因的活性。人在肥胖時，脂肪細胞的基因活性發生了改變，一些基因變得過度活躍，而另一些則被「靜音」。
吳榛槿表示，她非常認同該篇文章最後一段話：「肥胖並非單純意志力不足的結果，還涉及複雜的生物學機制。」肥胖不是只是吃太多動太少。減重跟複雜的生物學機制如荷爾蒙、細胞激素、肌肉激素、粒腺體功能、慢性發炎、表觀遺傳學等進行調控食慾、能量代謝與適應，均有關係。
值得注意的是，該篇研究提醒，預防肥胖是降低復胖風險的最佳策略。即使減肥成功，要維持身材仍然需要付出大量努力。研究人員希望，這些發現能減輕對肥胖者的社會污名，因為肥胖並非單純意志力不足的結果，還涉及複雜的生物學機制。
