中聯油脂股份有限公司生產的沙拉油驗出「苯駢芘（BaP）」致癌物超標，至今延燒快一個月，沒想到別的業者苦茶油也爆苯駢芘超標！毒物專家表示，雖苯駢芘是一級致癌物，但不是吃一次就會致癌，究竟是原料污染還是製造過程污染，目前尚在調查中，呼籲政府可擴大稽查所有油品。深入查廠、調查完整製程，才能釐清問題。

食藥署、新北市22日宣布，接獲連淨綠色科技股份有限公司自主通報，旗下生產的「連淨苦茶油」檢出致癌物苯駢芘2.9ppb（標準：2.0 μg/kg）超標。衛生局表示，業者通報時已立即主動通知下游業者將相關產品下架回收，若消費者有買到問題批號之產品，可向業者辦理退換貨。衛福部長石崇良昨日表示，此案與中聯油脂案「原料完全不同」，目前仍在持續調查中。

台灣毒物學學會等多個學會，今日舉行「國人安芯，醫同見證」記者會，邀請包括林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海、中國附醫急症暨外傷中心毒物科主任洪東榮、北醫營養系主任夏詩閔、營養師公會全聯會理事長黃孟娟、台灣醫務管理學會理事長洪子仁等毒物界、營養界及醫療界專家學者聯合倡議食安防線，重建油品信任，專家並一一解密眼中的食安。

顏宗海說，中聯油脂案從7月1日燒到現在已快一個月，包括食用油脂、大豆沙拉油等受到影響，廠商業者的產品陸續下架，政府也還在調查為何會超標的原因，究竟是原料污染、還是製造過程污染。其實苯駢芘本來就是一種環境汙染物，像工廠廢氣，汽車、機車的廢氣，乃至抽菸、燃燒煙草也會產生，最重要的還是要找出原因。

他說，苯駢芘是國際癌症研究機構（IARC）公告的一級致癌物，雖然是一級致癌物，但這項化合物本身不會致癌，是經過人體代謝後，會產生活性，跟細胞DNA做結合恐造成突變，因而增加多種癌症風險。但公告也說並不是吃到一次就得癌症，其實包括抽菸、吃加工肉品等也是一級致癌物，但不是一次就會致癌，就只是要多注意。

顏宗海指出，苯駢芘是種脂溶性的化合物，一般經肝臟代謝、腸胃道從糞便排掉，民眾若擔心過去這兩個月曾不小心吃到超標產品，建議多吃一些新鮮蔬果、高纖維食物等，可幫助代謝、就有機會排掉。