85歲翁不能走路氣色差!一天狂吃5顆蛋 4個月後回診「驚人變化」嚇壞醫
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國際中心/蔣季容報導

雞蛋內含有豐富維生素。(圖/資料照)

▲雞蛋內含有豐富維生素。(圖/資料照)

正確飲食是維持健康的不二法門!日本一名85歲患者走路不穩、氣色差,醫師建議他多吃雞蛋和肉類,沒想到4個月後回診,讓醫師看了驚呆,老翁不僅容光煥發,整個人還充滿了活力。

日本醫師栗原毅在「PRESIDENT Online」撰文表示,85歲的老翁來看診時氣色不好,幾乎無法走路,驗血後他建議老翁多吃雞蛋及肉類。沒想到4個月後老翁回診,醫師驚呆了,因為老翁容光煥發,整個人充滿活力,與4個月前完全不同人。

醫師驚訝地問為何轉變如此大,老翁笑呵呵地回道,自己謹遵醫師指示,一天吃5個雞蛋。抽血檢查後,發現老翁體內的白蛋白數值,從原本危險邊緣的3.6g/dL,提高到了4.5g/dL,這也使老翁免於因衰老而身體虛弱。

不過提到雞蛋,總有人擔心多吃是否造成膽固醇超標,醫師表示「事實恰恰相反」,因為蛋白含有一種叫做胱氨酸的氨基酸,蛋黃也含有一種叫做卵磷脂的脂肪酸,均可降低膽固醇;且雞蛋內含有豐富維生素,能夠增進抵抗力及免疫力。

醫師提到,「雞蛋膽固醇過高」的說法是源自1913年,某位蘇聯科學家讓兔子吃下雞蛋後,體內膽固醇明顯增加,才做出這樣的結論;不過兔子本就是草食性食物,吃雞蛋自然使血液狀況惡化。而1981年日本進行一項研究,讓身體正常的人一天吃10顆蛋,並且連吃5天,結果試驗者體內膽固醇值都沒有發生太大變化。因此得出結論,每天吃10個雞蛋都沒有變化,那日常生活中一天吃2至3個雞蛋,就不太可能對健康有任何危害。

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