熱量爆!4顆元宵=1碗飯 國健署:爬整棟101才能消耗
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生活中心/賴俊佑報導

國健署表示4顆甜元宵的熱量等於一碗白飯,要爬完整棟101大樓的階梯才能消耗完。(圖/記者陳韋帆攝影、資料圖 )

國健署表示4顆甜元宵的熱量等於一碗白飯,要爬完整棟101大樓的階梯才能消耗完。(圖/記者陳韋帆攝影、資料圖 )

▲國健署表示4顆甜元宵的熱量等於一碗白飯,要爬完整棟101大樓的階梯才能消耗完。(圖/記者陳韋帆攝影、資料圖 )

本週日(2/5)就是元宵節,依習俗會來上一碗象徵「團圓、圓滿」寓意的元宵,不過國健署提醒,不論是吃元宵還是湯圓,都隱藏高脂、高糖、高熱量的情形,攝取過量可能造成健康的負擔,像是4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的熱量就相當於一碗白飯,需慢走(4公里/小時)15小時或是爬相當於整棟101大樓的2083階樓梯,才能消耗所攝取的熱量,紅白小湯圓攝取20顆也相當於半碗白飯熱量,不可小覷。

國健署說明,市面上販售的元宵及湯圓都來自於糯米,湯圓為糯米粉與水混合後揉製而成,起初以無餡的紅白小湯圓為主,日後則衍生出包餡湯圓;元宵則是先將內餡分切後,再搖晃沾裹糯米粉,因此外觀會呈現不規則狀,但不論鹹甜湯圓或元宵所暗藏的熱量都很高,且飽足感較低,一不小心就會攝取過多的熱量

國健署建議一次以「20顆小湯圓或是2顆元宵」攝取為限,大約為半碗飯的熱量,同時記得要「減少白飯的份量」,就可以避免攝取過多的碳水化合物,另外烹煮上多點巧思,也可以降低攝取的熱量,例如無包餡的小湯圓以玫瑰茶、無糖綠茶或無糖豆漿等取代濃糖水,包餡甜湯圓以滾水煮熟後食用,鹹湯圓則建議於湯頭中加入多種膳食纖維,如大白菜、菇類、蘿蔔等蔬菜熬煮,不僅多了蔬菜的甘甜與纖維,也襯托出好味道。

國民健康署吳昭軍署長呼籲,民眾想品嚐元宵或湯圓請掌握「少量吃、替換吃、聰明吃」的技巧,就能夠讓您在吃跟健康之間,尋找到一個平衡點,另外可把握元宵節相約親朋好友外出健走、賞花燈,藉由散步或運動,促進腸胃蠕動與消化。

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