記者黃仲丘／台北報導
▲美國有10州，11人在短時間確診了李斯特菌，讓美國發布「爆發」警訊示警 圖／資料來源美國疾病管制與預防中心）
容易引發菌血症、敗血症死亡的「李斯特菌」竟在全美悄悄「爆發」，根據美國疾病管制與預防中心最新公布的疫情爆發資訊，美國於近期共有10個州，11人確診了「李斯特菌」，目前「還沒找到」感染源，實際的感染人數遠比通報數要高出許多，故發布該項「爆發」警訊示警；林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，李斯特菌容易存在於生菜沙拉、起司、乳酪，即便４℃的冰箱冷藏，也有辦法孳生，非常頑強。
李斯特菌在全美國爆發 還沒找到源頭
根據美國疾病管制署於2月14日公布的疫情「爆發」資訊，美國在短時間內，共有10個州，11人確診了「李斯特菌」。確診的樣本採檢時間橫跨2018年7月3日到2023年的1月31日。美國於今年2月經調查後確立了這些個案的相關性，根據細菌的基因定序，發現這些感染源都是來自相同的食物，衛生單位雖然正在調查這些患者發病前去了哪些地方，但「還沒找到」感染源。
這波疫情範圍含蓋西部的威斯康辛州、加利福尼亞、中部的科羅拉多州、南達科他州、密蘇里州、南部得阿肯色州、北部的密西根、東部的紐約州、賓州、北卡羅萊納州，疫情橫貫全美；感染的患者在47歲到88歲之間，有10人因此住院，美國疾病管制與預防中心因此特別發布李斯特菌「爆發」的警示資訊提醒，患者遠比通報數高出許多。
醫師提醒 李斯特菌若引發菌血症死亡率達30～35%
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，李斯特菌為革蘭氏陽性桿菌的其中一種，常見於土壤、腐生植物和許多哺乳動物的糞便中，約5%的健康成人糞便中可分離出這種菌，也是一種人畜共通傳染病。
顏宗海表示，感染李斯特菌針對免疫功能正常者，可能出現腹瀉、嘔吐、肚子痛等急性腸胃炎症狀；但對於免疫力低下者，如嬰兒或老人，細菌會隨著血疫到全身，造成「菌血症」，嚴重者甚至可能死亡，死亡率高達30～35%，因此若出現相關個案都是「大新聞」，會受到高度重視。
顏宗海表示，李斯特菌可生長的溫度範圍在3～45℃之間，最適合溫度為30～37℃，在冷藏溫度4～10℃仍可繁殖。最常透過生菜沙拉、起司、乳酪甚至水果的即食食品導致中毒。此外，過去也發現，未殺菌的生乳製品，也有可能存在李斯特菌。
國內許多民眾愛吃生菜沙拉，由於國際上已出現相關疫情，顏宗海建議，要注意來源；完整加熱的熟食，其實就能殺死李斯特菌；建議至少將食物加熱至70℃。
▼林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，生起司也可能孳生李斯特菌（圖／翻攝自翻攝自pixabay）
