沖繩人瑞最常吃!10大長壽飲食曝 「這食物」抗氧化力比藍莓高150倍
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生活中心/許元馨報導

營養師分享沖繩人瑞主要飲食習慣,10種食物上榜。(示意圖/翻攝自pixabay)

▲營養師分享沖繩人瑞主要飲食習慣,10種食物上榜。(示意圖/翻攝自pixabay)

全球最長壽的5個地區,其中包括日本沖繩,營養師趙函穎分享,科學家發現地球上長壽「藍區」(Blue Zones)居民有一項共同點,就是以植物性飲食為主,營養師也列出沖繩人瑞主要飲食習慣,10種食物上榜。

營養師趙函穎在《健康2.0》節目分享沖繩人瑞的10大長壽食物,包括苦瓜、豆腐、紫薯、大蒜、薑黃、糙米、綠茶、昆布海帶芽、香菇、蔥。

營養師趙函穎表示,在主要飲食方面,沖繩百歲人瑞吃最多的食物是紫薯,占了67%之多,其特點是富含大量的花青素,抗氧化力甚至比藍莓高出150倍。其餘的食物比例分別是,米飯12%、蔬菜9%、豆腐6%、其他穀類3%、魚類、肉類僅2%。植物性蛋白質遠遠超過肉類比例,約為3比1。

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