晶彩大人物/按摩老總談人生下半場 江慶鐘北埔創竹科後花園「養美人」
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助理編輯林文馨/新竹報導

「六星集」總經理江慶鐘在新竹打造現代桃花源(圖/翻攝自《晶彩大人物

 江慶鐘笑著說:「要做就做最好的,是刻在骨子裡的DNA!」身為全球唯一ISO認證的足體養生會館「6星集」總經理江慶鐘,正當眾人都以為他會安心在家、舒舒服服當退休老總時,他卻選擇在新竹,開山闢土「養美人」。這一路以來的心路歷程,現年已半百的江慶鐘在接受《三立新聞網》「晶彩大人物」專訪時和觀眾娓娓道來。

江母開心分享和土地的相處之道(圖/翻攝自《晶彩大人物》)

▲江母開心分享和土地的相處之道(圖/翻攝自《晶彩大人物

竹北埔有一處現代桃花源,江江農場」是江慶鐘親手創建,未來也將打造成「酌江抿月」極致度假莊園。江慶鐘堅持不施打農藥,用心栽種和挑選,適合當地土壤的果樹,適地適種、尊重自然便不需耗費大量人力,配合植物特性打造最適合的生長環境,土地自然會給予最豐厚的回報,就這樣江慶鐘和母親同心協力一步一腳印,將荒地打理成令人稱羨的夢想版圖。

江慶鐘花了半年的時間,以人力開墾才將地形摸透(圖/翻攝自《晶彩大人物》)

▲江慶鐘花了半年的時間,以人力開墾才將地形摸透(圖/翻攝自《晶彩大人物

45歲毅然而然選擇創業,無疑是大膽的決定。江慶鐘一開始就下定決心,將山林規模做大做強,直至成為國際級的休閒莊園。十年前山林荒蕪一片連路都沒有,他花了半年的時間,人力開墾才將地形摸透。江慶鐘在「晶彩大人物」專訪中談及,比起坐享其成走規劃好的路,他更看重篳路襤縷、親力親為體會到的心境。

▲江慶鐘「養」出來的東方美人茶,在國際上已多次奪得大獎(圖/江慶鐘提供)

「東方美人茶」是這座莊園的主軸,江慶鐘依循著年輕時在農委會工作的經歷,再加上兒時生活鄰近阿里山,父輩都有喝高山茶的薰陶下,養出來的東方美人在國際上已多次奪得大獎。江慶鐘講起這位一心二葉的「東方美人」格外有情懷,他雙手捧著去比利時獲獎的冠軍獎牌,生動描述著自己對於茶園的願景和驕傲: 「第一,茶葉是台灣的寶,第二,東方美人是現今台灣茶葉品質最高的,而且種植在低海拔,就可以滿足茶園私有化,進而打造成頂級茶莊園!」

▲頂級茶莊園提供「6星集」專人按摩等頂級服務(圖/翻攝自《晶彩大人物

江慶鐘不單單只想種茶,他要做的是品牌、要流傳的是作品!他興奮拿出一張大到可以舖滿整張桌子的「夢想藍圖」,真的一步步實現中!他規劃的台灣在地頂級茶莊園,未來會結合美食、美景、泡湯和專人按摩等頂級服務,也專門為不愛爬山的人,規劃纜車貼心接送,搭著纜車到山頂,一覽一望無際的山林好風光。

▲圖為現有的莊園廚房,江慶鐘經常在此宴請好友分享山居家常菜(圖/翻攝自《晶彩大人物

隨著江慶鐘手指滑過藍圖,他說: 「這裡有頂級度假villa可供住宿,那裏有森林湯屋可以泡湯。」他勾勒的美好願景彷彿跳出來,活靈活現地呈現在眼前。北埔老街就在山腳下,距離新竹科學園區、高鐵站、交流道、竹北只要20分鐘車程,「酌江抿月」全台獨樹一格的山林高規格服務除了能吸引到國內高消費力的受眾,未來是否能成為代表台灣的觀光景點也猶未可知。

▲真的有美人!江慶鐘最愛品嘗夫人沖泡的東方美人茶(圖/翻攝自《晶彩大人物

很多人質疑他中年創業夢想很美,但實踐卻很苦,江慶鐘沒有遲疑給出肯定答案: 「人生很多事都很辛苦,就看你有沒有樂在其中而已。辛不辛苦不重要,重要的是在台灣這塊土地上,能夠留下些甚麼。」

在大自然裡一邊呼吸著芬多精,一邊享受按摩,江慶鐘分享人生經驗,希望大家一起築夢踏實(圖/翻攝自《晶彩大人物》)

▲在大自然裡一邊呼吸著芬多精,一邊享受按摩,江慶鐘分享人生經驗,希望大家一起築夢踏實(圖/翻攝自《晶彩大人物

人生到了下半場,還有甚麼是我們想追求的呢?更準確地說人到了中年,是否還有追求夢想、持續實現自我的勇氣和確信呢? 江慶鐘肯定的回答: 「人生不能在某個時間點就終止,人生的下半部分,應該是前半生所學經歷、資源的積累,用後半生的時間來迸發。」江慶鐘在《晶彩大人物》專訪最後,以自己的親身經歷和觀眾分享,只要願意開始,就會離夢想越來越近,人生遠永不嫌晚,也無須設限。

▼【晶彩大人物時人篇】人生下半場:北埔養美人!江慶鐘(下集)(影片來自YouTube-《三立新聞網SETN》頻道,若遭移除請見諒)

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