養身男連得2種癌症!醫抽血驚「健康殺手」指數超標 元凶在廚房
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生活中心/蕭宥宸報導

醫師表示,含PFAS不沾鍋出現刮痕容易對健康造成危害。(示意圖/資料照)

▲醫師表示,含PFAS不沾鍋出現刮痕容易對健康造成危害。(示意圖/資料照)

有名男子平時很顧養身,但他竟一口氣得到腎臟癌、膀胱癌兩種癌症,抽血還發現體內被稱為「健康殺手」的多氟烷基物質(PFAS)指數過高。男子在醫師建議下回家查原因,才發現「兇手」在廚房。

醫師劉博仁在節目《健康云之道》中指出,歐盟國家立法要緊盯PFAS(多氟烷基物質),坊間熟悉的說法就是所謂的「鐵氟龍」。由於其具有防水、防油特性,使物體變得平滑、減少摩擦力,因此雨衣、防汗衣物、一次性餐具、不沾鍋等都常有PFAS的身影。而不沾鍋若含有鐵氟龍,當出現刮痕再經過高溫加熱,其添加PFAS就會被釋出。

劉博仁分享道,曾有名病患一口氣罹患腎臟癌與膀胱癌,診斷結果讓對方感到納悶,因為他平時明明都很養身。當病患抽血檢驗PFAS後,發現3項數值其中2項非常高,一番諮詢後,病患才想起他曾並請家管幫忙煮菜,但家管作風節省,連鍋子有很多刮痕也捨不得換,事後把鍋子翻過一看標籤,就發現是含PFAS的不沾鍋。

劉博仁直言,PFAS這種毒物有點討厭。以最常見的塑化劑來說,其殘存人體的半衰期約1至2天,平時多喝水就能排掉。但PFAS會在體內存留1到3年,不僅會干擾膽固醇代謝,還可能增加蛋白尿、肝硬化、肝癌等疾病風險。

劉博仁建議,家中不沾鍋若含有PFAS,當出現明顯刮痕時就要更換。平時也要少用一次性餐具,喝水不要用紙杯,養成隨身帶環保杯的習慣。近期還有新聞指出,連紙吸管都被驗出含PFAS,建議飲料杯直接就口飲用就好。

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