記者施春美／台北報導
▲醫師劉博仁建議，民眾要減少曝露於PFAS的風險，應少用一次性餐具與已有刮痕的不沾鍋。（圖／PIXABAY）
生活中的毒素無所不在。營養醫學醫師劉博仁表示，一名30多歲男子，不抽菸、不喝酒，卻罹患腎臟癌，檢查發現男子體內的PFAS（多氟烷基化合物）超標，PFAS就是大家熟悉的鐵氟龍，被報告可能增加罹癌的機會。他建議民眾，要減少曝露於PFAS的風險，應少用一次性餐具與已有刮痕的不沾鍋。
劉博仁在其臉書「劉博仁營養功能醫學專家」表示，上述30多歲男子罹患腎臟癌，但男子不抽煙、不喝酒，實在不解為何會得到這種癌症，他幫男子檢查之後，發現他體內多氟烷基物質PFAS超標。
劉博仁表示，一項關於PFAS與腎細胞癌的研究發現，研究發現PFOA（全氟辛酸）與腎細胞癌風險呈現正相關。血清PFOA濃度翻倍，罹患腎細胞癌的風險增加71%。這項研究進一步支持了PFOA作為腎致癌物的證據，對於普遍暴露於這一持久性化學物質的廣大人群具有重要的公衛意義。
劉博仁表示，PFOA與多氟烷基物質（PFAS）是一類含有高度持久性的化學物質，美國超過98%的人血清中都有檢測到此類化合物。先前針對高暴露人群的研究表明，暴露於全氟辛酸（PFOA）可能與腎癌風險增加相關。
劉博仁曾在「健康云知道」節目中表示，研究發現PFAS會干擾膽固醇代謝，造成肝硬化，也會影響腎功能，引發蛋白尿，危害肝腎功能。要如何避免生活中的PFAS，他建議，若是使用不沾鍋，要選「非鐵氟龍」且不含PFAS的鍋子，若有明顯刮痕，就丟棄此鍋、勿再使用了。
此外，他建議，民眾應少用一次性餐具。過去曾有報導指，紙吸管也驗出鐵氟龍，以他而言，早就不用吸管，都直接用杯子喝水。
