記者施春美／台北報導
▲醫師江守山表示，木瓜富含茄紅素、β-胡蘿蔔素、異硫氰酸酯、木瓜蛋白酶等營養素，能防癌、抗氧化。(圖/Pixabay)
木瓜是營養密度極高的水果。腎臟科醫師江守山表示，多種蔬果有植化素，例如木瓜就被稱為「水果之皇」，富含茄紅素、β-胡蘿蔔素、異硫氰酸酯、木瓜蛋白酶等營養素，能防癌、抗氧化、促進消化，「尤其異硫氰酸已經被認證能抗癌。」曾有一名女性患者藉由常吃木瓜，大幅改善其慢性發炎問題「膀胱過動症」，而願意外出遊玩。
江守山在健康節目中表示，木瓜能抗老又防癌，具有7大營養素，分別如下：
◆茄紅素：可降低癌症與心臟病風險，並能改善黃斑部退化。
◆β-胡蘿蔔素：具有優異的抗氧化效果，有助於抑制動脈硬化，及心肌梗塞發病風險。
◆葉酸：避免大腸息肉或癌細胞，且能改善貧血。此外，葉酸負責建構體內肌肉、細胞與DNA。
◆異硫氰酸酯：促進肝臟解毒，可抑制癌症的形成。
◆木瓜蛋白酶：可在體內分解蛋白質，促進營養素吸收力，增加腸胃消化能力，並可預防癌症。
◆鎂、鉀：改善高血壓，並可對抗身體發炎與失眠症狀。
◆維生素C：抗氧化，且能美白、恢復肌膚彈性，促進肝臟細胞再生與修復。
江守山表示，曾有一名48歲女性患者苦於頻尿，不敢隨意外出，經檢查為膀胱過動症，是一種膀胱慢性發炎現象。曾有文獻報告指出，木瓜與鳳梨內含的蛋白酶可對抗此類慢性發炎，「我建議她每天吃這類水果，一個半月後，女子的頻尿困擾明顯改善。」
