健康中心／陳沛瀠報導
▲減重醫師分享吃大餐攝入過多熱量後的救急食譜。（示意圖／翻攝自Pixabay）
日常生活中難免有大吃大喝後，體重突然增加的時候。減重醫師蕭捷健分享「緊急救援」食譜，並親自實施示範，3天就減下1.8公斤，體脂肪也減少3%。
蕭捷健醫師近日在臉書分享，最近胖了2公斤多，又馬上要出國，擔心接下來兩周都會是高碳飲食，所以做了3天的中低碳飲食來調整，成果也不錯，體重從71.6公斤下降到69.8公斤，體脂肪也從13%回到10%，他表示這樣也把肝糖的空間留出來了，接下來吃澱粉才不會直接變成脂肪。
蕭捷健醫師也分享了他的菜單給有需要的網友。早餐吃蛋，他舉例了菜脯蛋、溏心蛋，怕肚子餓可以再配一杯防彈咖啡促進代謝，讓身體多燃燒點脂肪；午餐吃中碳餐，蔬菜與肉的比例在3:1，再加上一些碳水跟水果，其中他特別推薦紫地瓜，因為還有花青素可以抗氧化。
晚餐吃低碳餐，蔬菜與肉類的比例同樣是3:1，不會覺得餓的秘訣是要吃實心的低碳蔬菜，蕭捷健舉例了竹筍、白蘿蔔、蓮藕、菇類，也推薦煮成火鍋也是個好選擇，他也指出當身體習慣燃燒脂肪的感覺時，就更不會餓了。
蕭捷健也提醒，平時他靠吃原型食物吃到70g的蛋白質，減脂時會增加攝取到110g，但多出來的40g會靠植物性蛋白粉補充，以免吃太多肉同時攝取過多油脂跟膽固醇，他也特別再提醒，沒有吃澱粉的時候千萬別運動，會「燒」到肌肉。
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