生活中心／吳泊萱報導
▲飲食控制者要注意，6地雷食物越吃越難瘦，像是新鮮果汁喝一杯，糖份就爆表。（示意圖／pixabay）
很多人想要減肥卻瘦不下來，可能是掉進「看起來很健康」的迷思，覺得這樣吃能變瘦，但其實這些看似健康的食物，可能添加了糖、油脂及過多的調味料，吃越多越難瘦。營養師徐子雅整理了「6種地雷食物」，提醒民眾想減重，可得多加留意。
減肥飲控者注意，6種地雷食物：
∥蜂蜜芥末醬
千島醬、蛋黃醬、蜂蜜芥末醬的熱量都不低，如果要添加醬料，可以優先選擇和風醬。建議可以仔細查看產品的營養標示，選擇糖分含量較低的產品；留意糖分較多的醬料，如：番茄醬、燒烤醬等，避免攝入過多隱形糖。
∥鮮榨果汁
無論是鮮榨果汁，或超商鋁箔包果汁，喝一杯鮮果汁都相當於攝入三到四份水果的果糖量，糖分直接爆掉。如果要喝果汁，可以優先選擇低糖水果，如：芭樂、蘋果。每日建議糖量，不超過總熱量攝取的10%。
∥腐竹
腐竹是煮沸後豆漿表面凝固的薄膜乾燥後的豆製品，有些成品會加以油炸，100克熱量高達463卡。
▲奶白色雞湯其實是脂肪乳化，熱量高，嘌呤也高。（圖／翻攝自pixabay）
∥雞爪
雞爪是雞身上屬於熱量偏高的部位，100克215卡，如果又進行滷製，含糖量和鈉量又增加，建議少吃，或者調整成吃雞胸肉或雞腿肉等脂肪含量較低的部位。
∥雞湯
冬天愛喝雞湯，但奶白色雞湯其實是脂肪乳化，熱量高，嘌呤也高，建議多吃肉少喝湯。
∥蔬菜乾
蔬菜乾是經過高溫油炸的蔬果，含反式脂肪，100克熱量約418大卡，建議健康零食可選擇適量的無糖堅果、黑巧克力。
▲飲食控制者遵守3原則，盡量攝取原型食物、均衡飲食，正餐吃飽，多喝水有助代謝。（示意圖／Unsplash）
營養師徐子雅建議，進行飲食控制者最好遵守3原則：
1.盡量選擇原型食物，並且符合六大類營養素。
2.符合211餐盤，正餐吃飽，嘴巴就不會饞。
3.一天飲水量要充足，有助於身體代謝。
