記者施春美／台北報導
▲醫師林軒任表示，一名洗腎患者因吃了很多巧克力，導致近日回診時血磷、血鉀都失控。(圖／門諾醫院提供)
健康資訊普及，黑巧克力的健康益處為人所知，但腎臟科醫師林軒任表示，一名洗腎患者最近回診時血磷、血鉀都失控，詢問後得知，患者認為黑巧克力甜份低，對健康的影響小，而食用大量的黑巧克力。「但巧克力無論甜不甜，鉀、磷含量均高。尤其，黑巧克力的鉀含量高達757毫克，磷為387毫克，會傷害洗腎者的健康。」
林軒任在其臉書表示，很多人知道巧克力的熱量很高，所以會刻意選甜度較低的巧克力，認為較為健康。「然而，巧克力無論甜不甜，其鉀、磷含量都很高。」
他表示，白巧克力和黑巧克力的磷鉀含量不同。根據資料顯示，每100克的白巧克力含404毫克的鉀和較低的磷含量；黑巧克力的鉀含量則高達757毫克，磷含量為387毫克。
衛福部立南投醫院表示，洗腎患者由於腎臟功能代謝鉀、磷離子等電解質的能力變差，故應特別控制飲食中攝取含高鉀、高磷的食物，避免身體中突然電解質升高造成危險。
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