記者凌毓鈞、簡翰鳴 / 台北-桃園報導
知名連鎖木瓜牛奶店爆出用「發霉木瓜」做飲料!離職員工爆料,執行長要求過熟和發霉的木瓜不可以整顆丟掉,必須把不好的部分削掉再繼續賣。但就怕這些剩下的沒發臭果肉已經進到消費者肚裡,對此,求證遭控業者,截稿前沒有回應。
連鎖木瓜牛奶店執行長:「木瓜是不是熟了、發霉了,不是整顆丟,來注意,頭切掉。」
連鎖木瓜牛奶店的木瓜發霉,外皮凹陷坑洞,就連顏色都出現綠黑色。
連鎖木瓜牛奶店執行長:「薄薄的,發霉把它切掉就好了,發霉深把它切深。發霉的地方割掉,不是整顆丟哦,都是錢。一邊削一邊聞有沒有壞。」
離職員工A小姐:「把爛的削掉切成塊放冰箱冷藏,客人要喝就給客人。每個店他都放這個影片,說你只要有爛的木瓜就不要丟,就這樣削。」
離職員工曝光一整箱發霉木瓜的照片,削完後部分沒發臭的果肉恐怕已經進到消費者肚裡。
離職員工A小姐:「長庚(醫院店)我說嚴重的是,他是病人(多),喝到這種木瓜對他的病情可能產生更大的傷害。我在美麗華店上班過,不只是木瓜,很多水果都被老鼠咬,叫我們把老鼠咬的削掉給客人喝。」
執行長拍下對比圖,發霉木瓜削完後外觀就變正常,接著還在群組標註教學說過熟或發霉正確處理方式挖掉即可,不是整顆丟掉。
實際求證該連鎖木瓜牛奶店,截稿前無回應。但有自稱加盟主的網友留言反控對方是抹黑栽贓,決定報案提告。
衛生局食品管理暨檢驗科科長薛惠文:「經查核現場未見有案內情事,衛生局已責令食品業者,如使用變質腐敗的食材原料製作食品,可裁罰新台幣6萬元以上至2億元以下罰鍰。」
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈:「看到發霉代表它的菌絲可能已經進去好幾公分了。不要認為說聞起來沒味道就很安全,其實很多的有毒物質是無色無味。」
護理師表示,水果發霉千萬別食用,如今卻有店家為了賺錢省成本,把發霉水果削一削繼續賣,也被質疑顧客健康誰能把關?