3種飲料愈喝愈燒腦! 每天一杯「這種牛奶」增39%失智風險
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圖、文/CTWANT

研究指出,3種飲料會增加失智風險,其中也包括調味牛奶。(示意圖/報系資料照)

▲研究指出,3種飲料會增加失智風險,其中也包括調味牛奶。(示意圖/報系資料照)

根據國際失智症協會(ADI)統計,全球每3秒就有1人罹患失智症。最新德國研究發現,喝調味牛奶等3大類飲料,與失智症風險最有關,一天一杯最高恐增39%患病風險。

德國科學家針對飲品中的添加糖(游離糖、free sugar)與失智的關係進行研究,認為飲料中的添加糖與失智症大有關係,研究發表於著名營養科學期刊《營養期刊》(Nutrition Journal)上。

德國基森大學(University of Giessen)研究人員以英國生物樣本庫中約18.6萬名參與者的飲食健康網路問卷資料進行研究,該研究發現:含糖飲料喝得越多,失智症風險便越高,而碳酸飲料、調味果汁飲料、調味牛奶飲料等3大類與失智症的風險最有關聯。每天喝一小杯調味牛奶飲料(如速食店的香草奶昔),將增39%失智症風險;每天喝一罐標準版可樂,將增21%失智症風險。純果汁雖有類似相關性,但影響程度較輕微。茶、咖啡則與失智症風險無關。

倫敦營養治療師Lauren Johnson Reynolds指出,攝取過多的糖會導致慢性發炎,而慢性發炎會影響腦部健康,對阿茲海默症等神經退化疾病產生影響。此外,從飲料中攝取到的糖份也比從固體食物攝取的糖更糟,當民眾喝含糖飲料時,飽足感信號不會如同吃固體食物來得多,這可能導致民眾喝下更多飲料,不僅會攝取更多熱量,讓體重增加,還會導致血糖升高、胰島素阻抗,甚至恐引起糖尿病。

此外,民眾也須小心無熱量的代糖飲品。一篇發表於美國心臟協會《中風》(Stroke)期刊上的研究發現,每天喝一種代糖飲料,可能會增3倍的中風、失智症風險。

營養師薛曉晶則於臉書專頁分析,一杯700ml的全糖珍珠奶茶含糖量約有62g(約12顆方糖),便以超過每日糖分攝取上限建議。儘管許多專家都認為該用白開水替換飲料,然而偶爾就是想滿足口腹之慾該怎麼辦?民眾或許可挑選下列飲品,喝得健康又安心:

1.青草茶:青草茶不僅甘甜,還能清肝解毒。常見材料包括:薄荷、仙草、魚腥草、咸豐草等,不僅抗氧化活性比一般蔬果高出10~100倍,更有動物實驗發現,青草茶有抗發炎之效。

2.洋甘菊茶:提高睡眠品質。

3.薰衣草茶:改善抑鬱、降低疲勞程度。

4.檸檬香蜂草:促進神經傳導物質「GABA」,減緩焦慮、平復情緒,讓人能放鬆入眠。

5.南非國寶茶:幫助消化、抗氧化、降膽固醇。

6.抹茶、綠茶:兒茶素多,具有強力抗氧化功效,能降血糖、血脂、血膽固醇。

7.果醋:消除餐後油膩、幫助消化。市面上許多果醋飲品添加糖分多,選擇時須多加留意。

8.康普茶:含有茶多酚、兒茶素、茶黃素等抗氧化物,能抗自由基、抗氧化。

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