記者張雅筑／南投報導
▲中年男子因意識混亂、躁動不安和步態不穩被送醫，經檢查後竟是缺乏維生素B1所引起的腦病變。（示意圖／資料照）
千萬不要以為喝酒只是傷肝而已，竟然對身體也有重大傷害。南投就有一例個案，一名50歲男子，因意識混亂、還有躁動不安跟步態不穩情況，立刻被家人送急診。經醫師檢查後，這名男竟是因為缺乏「維生素B1」所引起的腦病變「韋尼克-高沙可夫症候群」，家屬有告訴醫生，男子長期獨自喝悶酒，所以醫師研判，飲酒過量，酒精會影響B1的攝取、代謝並增加流失率。
▲神經內科鄭耕兆醫師表示，缺乏維生素B1引起的腦病變「韋尼克-高沙可夫症候群」，患者可能會出現視力模糊、步態不穩和意識障礙等病症。（圖為醫師看診照，患者非新聞當事人／院方提供）
男子就醫後，經南投醫院神經內科鄭耕兆醫師檢查後發現，這名男子是因為缺乏維生素B1所引起的腦病變「韋尼克-高沙可夫症候群」。鄭耕兆醫師進一步解釋，「韋尼克-高沙可夫症候群」是由韋尼克腦病變（Wernicke encephalopathy）和高沙可夫症候群（Korsakoff syndrome）所組合成的神經系統病變，患者可能會出現視力模糊、步態不穩、意識障礙、記憶力下降、時間與空間定向障礙等症狀。
這名患者有一個不好的習慣，就是長期獨自喝悶酒，鄭耕兆醫師指出，酗酒、營養不良的人，就是嚴重缺乏維生素B1的高危險群！該怎麼治療呢？鄭醫師表示，最好及早發現並施予高單位「維生素B1」就可讓病人症狀逐漸恢復，還有就是不要酗酒。
▲家屬透露，男子有一個壞習慣，那就是長期獨自喝悶酒，黃淑敏營養師表示，過量飲用酒精會影響維生素B1的攝取和加快流失率。（示意圖，非新聞當事人／資料照）
「維生素B1」對人體到底有多重要？南投醫院黃淑敏營養師解釋，「維生素B1」的化學名稱為硫胺（Thiamin）屬於水溶性維生素，人體無法自行合成，必須由食物補充。目前已經有許多研究證實「維生素B1」對於人體神經傳導具有生理功能，要是長期缺乏，會影響神經肌肉系統的功能失常，例如肌肉無力、周邊神經麻痺等症狀。黃淑敏營養師特別呼籲民眾，要是身邊有飲酒習慣的親友，已經達到酗酒程度，務必帶他就醫治療，因為過量飲用酒精而影響身體維生素B1的攝取、代謝與增加流失率。
衛福部在111年所公布的國人膳食營養素參考攝取量，成年男女性每天之B1建議量分別為1.2與0.9 mg。黃淑敏營養師表示，「維生素B1」食物中以小麥胚芽與瘦肉為最豐富的來源；其他如全麥麵包、黃豆、芝麻等，都是「維生素B1」的良好來源。精輾過的白米，因為「維生素B1」在加工中受到破壞，幾乎不含「維生素B1」。因此建議民眾，戒酒、均衡飲食，以降低罹病風險。
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喝酒不開車、開車不喝酒！
未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！
