記者蔣季容／台北報導
吃對早餐同樣可以減重！家醫科醫師魏士航表示，自己早餐以「211餐盤」為基礎，8個月內就成功減了22公斤，從90公斤瘦到剩68公斤。並強調這是一個健康、舒服又可以長期執行的飲食方式。
魏士航在YouTube提到，要吃對早餐，首先就是要打破既定想法，很多人以為早餐就是要吃蛋餅、麵包之類的食物，但他每天的第一餐是以「211餐盤」為基礎，即「2份蔬菜、1份蛋白質、1份澱粉」，這是一個健康、舒服又可以長期執行的飲食方式。
魏士航指出，蔬菜部分通常都以水煮為主，像是花椰菜、玉米筍、青江菜，都是很不錯的蔬菜，他習慣選擇多一點的種類，混在一起吃。蛋白質部分，會簡單涮一些肉片，時間來不及的話就買茶葉蛋補充蛋白質。澱粉部分則會選擇地瓜。
魏士航說，這樣的份量看起來不少，實際吃起來也很有飽足感，因為符合211餐盤的原則，不用擔心爆熱量的問題，自己就是照這個吃法，在8個月內瘦了22公斤。
