記者鄭玉如／台北報導
換季期間容易掉髮，不免讓人感到擔心。營養師彭逸珊提到，頭髮有一定的週期會自然掉落，但若嚴重掉髮，飲食方面可多攝取「蛋白質、礦物質鋅、B群、生物素」，吃出健康秀髮，另外，避免過度節食與攝取太多的精緻糖，恐導致頭髮養份不夠。
彭逸珊在臉書粉專提到，許多人在換季時，容易出現掉髮狀況，難免擔心有禿頭風險，不過頭髮其實有一定的週期會自然掉落，落髮問題若太嚴重，可多攝取「蛋白質」，其為頭髮結構的主材料，每餐都要有，如豆腐、豆漿、魚類、肉類、雞蛋、乳製品每天輪流吃。
再來是「礦物質鋅」，幫助細胞代謝、輔助蛋白質合成，富鋅食材包括牡蠣、南瓜、瘦肉、堅果。還有「B群」，身體把食物轉換成能量的關鍵角色，可以選擇深色蔬菜、全麥麵包、糙米飯，不只讓人有精神，頭髮也更健康。最後是「生物素」，如雞蛋、肉類、牛奶，使頭髮不易斷裂。
彭逸珊提醒，不要攝取生蛋白，含有抗生物素，會妨礙身體吸收生物素，一定要煮熟再吃，安全又健康，也要避免過度節食及精製糖，都會導致頭髮養份不夠，少吃精製糖，適度控制飲食，才能擁有美麗秀髮和好身材。養髮不只是外用清潔保養，更要從「吃」開始。
