記者蔣季容／台北報導
台美對等貿易協定昨（13）日完成簽署，將開放30月齡以下美牛頭骨、腦、眼睛、脊髓等進口。衛福部長石崇良今（14）日表示，美國在2013年已被世界動物衛生組織列為「風險可忽略」等級，原則上美牛「全牛齡、全品項」都可以輸台灣，不過此次談判協議中，考量到國人飲食習慣，有對敏感項目進行限制。
石崇良今日接受媒體聯訪指出，美國的牛海綿狀腦病在世界動物衛生組織風險分類中，於國內2010年被歸為「風險已控制」，當時我國《食安法》修法限制這些部位不得輸入；到了2013年，美國已被列為「風險可忽略」等級，屬於最高安全層級，理論上「全牛齡、全部位」皆可輸入。
石崇良提到，不過這次談判協議中，不僅依據國際規範，同時也參考國人飲食習慣及敏感性，限制一些部位，並非全面開放。
食藥署今日也重申，我國特別針對國人敏感項目仍禁止進口，包括：
一、全牛齡迴腸末端、機械分離肉、機械回復肉。
二、全牛齡肺臟、胰臟、脾臟、膽囊、子宮。
三、全牛齡甲狀腺、腎上腺、扁桃腺、淋巴結、喉部肌肉組織。
四、全牛齡毛髮、蹄、泌乳中的乳腺、牛角。
五、30月齡以上頭骨、腦、眼睛、脊髓、背根神經節及脊柱。
六、30月齡以上牛的頭骨和脊柱取得的進階回復肉。
