大陸中心／綜合報導
中國廣東深圳一名79歲的徐姓老翁，日前半夜起床上廁所時，突然全身無力跌倒在地，經過半小時後，家人發現老翁的體溫竟上升到40度，甚至出現模糊、肢體僵硬等症狀，緊急送急診治療。經過檢查，醫師發現老翁竟罹患腦膜炎，元凶是長期食用冰箱內的「過期存貨」，細菌經由消化道感染，進而侵襲大腦，引發嚴重的化膿性腦膜炎，幸好及時送醫治療，目前已脫離險境。
綜合陸媒報導，徐姓老翁半夜起床上廁所，突然跌倒在地，出現身體僵硬、雙上肢抖動、發燒，到醫院時體溫接近39度，出現頸部僵硬、無法言語等典型腦膜炎徵兆症狀，住院後仍出現發燒、意識模糊、腹瀉及大小便失禁，進一步做核磁共振檢查發現，老翁的大腦雙側額葉有硬膜下積液，感染指標嚴重超標。
醫師診斷老翁罹患化膿性腦膜，是由「解沒食子酸鏈球菌巴斯德亞種」細菌引發，這種細菌極具侵略性，透過腸道進而侵襲大腦，若未及時治療，可能會導致生命危險。
醫師進一步詢問， 發現徐姓老翁極度節儉，家裡冰箱總是塞滿存放數個月、甚至一兩年的冷凍肉品與海鮮，連過期的牛奶、飲料等老人家也會擔心浪費、繼續飲用，即使有食物發霉，老人家也不願意丟棄，沒想到不良的飲食習慣，導致細菌入侵腦部。
醫師表示，冰箱只能低溫的狀況下，在一定程度抑制微生物，但不能殺死細菌，有三種細菌最常潛伏在冰箱：
1.李斯特菌：可在0～4℃冷藏環境存活，易藏在剩菜、冷鮮肉、熟肉製品中，老人、孕婦、小孩容易受感染，感染後可能導致腦膜炎、流產等。
2.金黃色葡萄球菌：易藏身在剩飯、滷味、肉製品，產生的耐熱腸毒素即使加熱也殺不死，極易引發上吐下瀉。
3.沙門氏菌：常潛伏在雞蛋、生肉、涼拌菜裡，低溫只能減緩繁殖，無法徹底殺菌，即使解凍也仍留存，易導致急性腸胃炎。
醫師建議，為避免病從口入，最好定期清潔冰箱，至少每季清洗、消毒一次，蔬果冷藏最好不要超過一個星期，另外蔬果在食用前再清洗，因為水洗過後的蔬菜會變潮濕，反而利於黴菌滋生，加速變質。
