部分人隨年紀增長面臨失智症，近期美國一項研究實測，限制肥胖的中老年女性吃飯時間，正餐和點心壓在9小時內（上午10點到下午6點）解決，睡前4小時禁食，持續6個月，發現在限定時間內進食的人，其記憶、空間規劃等認知能力有上升，團隊提出，限制吃飯時間也許有助於延緩老年人認知力下降。不過目前研究樣本少，限制進食與認知的因果也尚待釐清。

限制肥胖中老年人吃飯時間　記憶、問題解決力稍升

據外媒《The Guardian》報導，來自美國羅格斯大學（Rutgers University）的最新研究，內容為觀察47名年齡在50至79歲之間、過重或肥胖的女性，她們在6個月內須每天減少500大卡的熱量攝取，其中26名女性被要求在9小時內吃完三餐（意味著得在上午10點到下午6點之間進食），其餘的則是分散在12小時內。

營養學家夏普斯（Sue Shapses）說明實驗結果，兩組人體重減輕幅度相近，不過壓縮進食時間的受試者，在空間規劃和問題解決的測驗中，表現優於其他人，在記憶和學習測驗中的錯誤率也更低；不過在多任務處理和即時反應測驗中，兩組受試者的表現相同。

中年過胖與失智相關　但用餐時間功效待大規模證實

夏普斯認為，限時進食可能有助於提高在日常任務中的記憶能力，並減少與注意力、問題解決相關的失誤；體重過重的老人減肥，可幫助減緩認知能力下降，若將每天進食限制在8至9小時內、睡前4小時停止進食，可能會有「額外的益處」。目前團隊正在進一步探究進食時間與腦力間的相互作用。

《The Guardian》引述倫敦國王學院（King’s College）營養科學系教授霍爾（Wendy Hall）的看法，在英國中年肥胖會使晚年罹患失智症的風險增加30%，限制飲食確實對過重的中老年人有益，可以管理體重並避免宵夜讓血糖波動。不過壓縮進食時間與注意力提升是否明確相關，還有待更多樣本、更大規模研究來釐清。