刨冰必加芋圓紅豆?躲「熱量殺手」這樣做!5招健康吃零食
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文/健康力新聞網

炎炎夏日很多人想吃碗「刨冰」消暑,不管是芋圓、芋泥、紅豆,都是熱門的配料選項。不過營養師廖欣儀提醒,大家往往忽略了「熱量」,尤其粉圓、芋園、芋泥、地瓜、紅豆都是澱粉類,再淋上糖水,恐怕熱量直逼766kcal。因此廖欣儀建議,夏天嘴饞想吃刨冰無妨,可以晚上少吃點澱粉類,或是麵量減半,再增加蔬菜類與蒟蒻絲,來增加飽足感並控制熱量。

 刨冰必加芋圓紅豆?躲「熱量殺手」這樣做!5招健康吃零食。(圖/翻攝自健康力)

 ▲刨冰必加芋圓紅豆?躲「熱量殺手」這樣做!5招健康吃零食。(圖/翻攝自健康力)

另一方面,夏季也是孩子們快樂的暑假時光,小孩喜歡吃零食殺時間,但若過量攝取,可能造成身體負擔,像甜點、含糖飲料、油炸食品等就是地雷區!專家建議健康的零食是天然、未加工或少加工的水果、蔬菜、奶製品等。

刨冰配料熱量高。(圖/翻攝自健康力)

▲刨冰配料熱量高。(圖/翻攝自健康力)

根據《健康力新聞網》報導,糖果、餅乾吃多了會增加罹患慢性疾病、兒童肥胖症的風險,或抑制生長激素,不容易長高,提高生病與過敏機率;而五顏六色的人工色素容易讓小孩注意力不集中,產生過動的症狀;還有人工甘味劑對身體也有不良的影響。究竟零食該怎麼吃才能更美味,可以掌握以下原則:

1.選天然食物

挑選天然、少加工、低糖低脂、少鹽少油的食品如全麥餅乾、麵包、原味堅果,還有蔬菜、水果和牛奶等,如果事先有準備,可作為零食的選項,方便拿來食用,也可帶著小朋友DIY動手做如全麥麵包+香蕉三明治,吃起來更有趣、健康

2.固定時間吃

零食不是想吃就吃,一般是在兩頓正餐中間,才不會影響三餐的進食,最好是離下一餐前兩個小時,且一天吃零食的次數不超過3次,量也不宜多。

3.控制零食用量

吃零食應有所節制,不能無限制供應,提前規定可吃多少,以免影響到正餐的進食。一包零食可分成兩、三天吃完,家長同時要注意外包裝的營養標示,避免孩子吃進太多鈉含量。

4.不要邊看影片邊吃

很多袋裝、盒裝銷售的加工食品,通常添加大量糖、鹽,沒有營養價值,邊看電視邊吃,可能在不知不覺中吃太多。

5.吃完零食記得漱口、刷牙

零食多半含糖會黏附在牙齒表面,使細菌迅速把糖份轉化為酸性物質,進而腐蝕牙齒,所以吃完零食記得漱口或刷牙。

均衡飲食習慣最重要

零食無法取代三餐,小朋友最重要是養成「均衡的飲食習慣」,才能吃得健康,頭好壯壯。目前有許多兒童保健品不含人工色素、香料、防腐劑,且有豐富營養素如維生素A、C、E、Omega-3、葉黃素、礦物質等,能補充日常飲食缺乏的營養,且口感佳,無糖、無負擔,也顛覆一般人對零食的既定印象。

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