葡萄不用一顆一顆搓洗!譚敦慈教1張紙巾就搞定
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生活中心/鄭餘蓉報導

譚敦慈教一招簡單清洗葡萄,只要準備剪刀、裝水的水盆、一張廚房紙巾或布即可。(圖/翻攝自Pixabay)

▲譚敦慈教一招簡單清洗葡萄,只要準備剪刀、裝水的水盆、一張廚房紙巾或布即可。(圖/翻攝自Pixabay)

你怎麼洗葡萄?香甜的葡萄是很多人愛吃的水果,但一顆一顆用手搓洗實在很麻煩,「無毒教母」譚敦慈教授一招,讓你不費力就能把葡萄清洗乾淨。

「無毒教母」譚敦慈過去在「聚焦2.0」節目中分享,常有人問她葡萄怎麼洗?其實很簡單,先拿剪刀將葡萄一顆一顆剪下,切記別用拔的,把剪下來的葡萄放進裝水的水盆中,再拿一張廚房紙巾或乾淨的布鋪在葡萄上方輕輕滑動,使葡萄在水中均勻滾動,最後用水沖一下就行了。

譚敦慈提醒,即使是帶皮的香蕉,吃之前都要記得清洗,有些人或許會問「我又不吃皮,為何要洗?」但食用過程中,手在水果表皮摸來摸去,可能會汙染了果肉。

至於葡萄表皮有一層白白的粉狀物,那到底是什麼?根據農業部食農教育資訊整合平台網站資訊,鮮食葡萄外表有均勻粉狀物質,那是葡萄自然生成的果粉,為判別葡萄是否健康的指標,也是供安心食用的辨別標準。

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