不只海鮮!4蔬菜竟是高普林食物 吃錯恐痛風發作
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記者鄭玉如/台北報導

骨科醫師吳凱文提到,痛風病友應忌吃紅肉、海鮮、內臟,還有一些容易被誤認安全的蔬菜,例如金針菇、香菇等。(示意圖/翻攝自pixabay)

▲骨科醫師吳凱文提到,痛風病友應忌吃紅肉、海鮮、內臟,還有一些容易被誤認安全的蔬菜,例如金針菇、香菇等。(示意圖/翻攝自pixabay)

痛風好發於中年男性及停經後婦女,一旦痛起來讓人生不如死。骨科醫師吳凱文提到,他曾因急性痛風發作,痛到難以走路,建議痛風病友外出時,可以準備5樣物品,有助於緩解痛風症狀,另外痛風的禁忌食物,除了紅肉、海鮮外,還有金針菇、香菇、蘆筍、豆芽菜。

骨科醫師吳凱文在臉書粉專指出,10年前他身形微胖,而且沒有運動習慣,某天用餐時吃了痛風餐「螃蟹火鍋」,鍋內摻有蛤仔、蚵仔、蟳仔,還喝了用蟹膏加高湯精華熬煮的粥,導致急性痛風發作,痛到無法走路,他大嘆「才知道教學上說『吹風都會痛』是真的」。

吳凱文提到,急性痛風發作時,民眾可抬高腿部、避免腫脹,或透過冰敷緩解疼痛,每小時冰敷1次、每次敷15到20分鐘,也可到藥局買非處方消炎止痛藥,例如能百鎮(Naproxen)、布洛芬(Ibuprofen),此外還要多休息、喝水,稀釋並降低尿酸值,最好喝到尿液呈淡色。

吳凱文提醒,痛風病友避免吃高普林食物,例如紅肉、內臟、海鮮,若以酒精來看,啤酒的普林最高,還有容易被忽略的食物,像是金針菇、香菇、蘆筍、豆芽菜等,這類食物容易被誤以為安全的菜,另外高湯也要注意,拉麵、米粉湯、火鍋湯底都應忌口。

吳凱文最後建議,痛風病友出外時可準備急救包,常備消炎止痛藥或處方藥秋水仙素(Colchicine)、水瓶,隨時補充水分、冰敷袋、舒適的鞋襪,還有紀錄醫病史的醫療卡,以備國外急診之需。此外,民眾不妨養成運動習慣,能改善痛風問題,不過運動養成要循序漸進,病友不可突然激烈運動,例如跑馬拉松,大量脫水反而會激起痛風發作。