記者李鴻典／台北報導
隨著台灣即將邁入2025年的超高齡社會，65歲以上人口比例將突破20%，健康老化成為全社會關注的核心議題。桂冠實業表示，桂冠營養研究室將在2024年台灣醫療科技展上，分享「地中海飲食與主觀認知衰退研究」研究成果，並揭示「2025無齡餐盤」概念，推動健康飲食的落實與普及。
▲2025年台灣即將邁入超高齡社會，圖為桂冠營養研究室於醫療科技展現場INBODY健康測驗。（圖／桂冠實業提供）
桂冠營養研究室自2018年與國立陽明交通大學展開多次產學合作，今年啟動的「地中海飲食與主觀認知衰退研究」，針對熟齡者的認知功能進行飲食介入，探索每日飲食對認知健康的潛在影響。桂冠實業副總經理王振宇表示，地中海飲食被國際認可，能有效對抗認知衰退的飲食方案，但如何結合台灣飲食文化、打造符合國人需求的飲食模式，是我們希望通過這次研究解決的核心關鍵。
桂冠營養研究室指出，此次研究以多項指標為依據，初步分析結果發現，地中海飲食後和飲食前比較認知功能指標中的短期記憶與視覺空間辨別力提升13.4%，執行力與注意力也提升了6.9%、血壓收縮壓下降4%。實驗亦利用腦磁振造影MRI觀察腦部血管健康狀態，全面評估地中海飲食的實際效用。
計畫共同主持人台北市立關渡醫院陳亮恭院長說，隨著高齡化社會的來臨，認知功能障礙與失智症的挑戰日益嚴峻。本次研究期望能透過飲食介入，幫助更多熟齡族群維持生活品質。
▲台北市立關渡醫院院長陳亮恭分享地中海飲食與主觀認知衰退研究成果。（圖／桂冠實業提供）
計畫主持人鍾芷萍醫師也提到，此次研究於執行面上具有高度科學性，受試者可確實遵循實驗設計，對介入的餐點接受度高且流失率低，完成率超過9成，成功收回更多的樣本數據，在執行層面取得了一定的成功。
桂冠實業也說，除認知健康領域的研究外，桂冠營養研究室今年首度與台灣癌症基金會合作，啟動超過100位病友的營養品補助計畫。根據統計顯示，補助計畫顯著提升病友的熱量與蛋白質攝取，幫助體重穩定性，並提升整體營養狀況。桂冠營養研究室延伸發起療期補養計畫，提供超過500位病友營養支持。以實際行動展現對特殊需求族群的關懷，助力病友在康復過程中獲得更多支持。
另外，畢嘉士基金會攜手台灣人壽企業志工，近日為屏東縣潮州光春日照中心的16位長輩及其家人，舉辦一場溫馨且充滿歡笑的出遊活動。此次行程設計融合自然、生態與文化體驗，為平時很難出遠門的爺爺奶奶以及照顧者帶來一次身心靈的放鬆之旅。
畢嘉士基金會執行長周文珍表示，隨著台灣即將在2025年邁入超高齡社會，在人類變得愈來愈長壽的未來，如何讓長者享有健康且幸福的老後生活，成為整個社會的重要課題。感謝台灣人壽多年來與基金會並肩同行，不僅持續支持到宅沐浴服務，守護屏北地區長照家庭洗澡的心願，還透過志工力量陪伴長輩完成生活盼望。今年特別策劃樂齡數位講座，邀屏東縣政府警察局警官進行防詐宣導，守護長輩的財務安全、培養數位生活能力。
▲畢嘉士基金會攜手台灣人壽企業志工，近日為屏東縣潮州光春日照中心的16位長輩及其家人，舉辦一場溫馨且充滿歡笑的出遊活動。（圖／畢嘉士基金會提供）
