記者簡浩正／台北報導
▲冬至不少民眾會吃湯圓應景，中醫師提醒熱量不低應適量。（圖／記者陳慈鈴攝）
今（21）日為二十四節氣的冬至(農曆十一月廿一)，天氣冷颼颼，想必不少家庭會應景煮碗湯圓暖身暖胃，不過若吃多也有可能變胖。中醫師表示，4顆甜餡湯圓相當於一碗白飯的熱量，建議可加些桂圓、紅豆等料來補氣養血幫助睡眠。此外，湯圓吃太多，也容易造成消化不良或胃食道逆流。
氣象署指出，今日清晨最低溫為花蓮縣壽豐鄉11.4度，下午開始大陸冷氣團南下，北台灣天氣將逐漸轉冷，其他地區入夜後溫度也逐漸下降，北台灣晚間低溫約13至15度，其他地區晚間低溫約15至17度。
中醫師王大元發文表示，冬至寒流時刻，最適合來碗甜甜的熱湯，冬至是北半球白天最短的一天，從冬至這天過後，白天就會開始變長，因此古人有「陰極之至，陽氣始生」的觀念。
不過冬至吃湯圓和元宵節吃元宵有所不同，他解釋雖兩種都是以糯米粉為原料，但湯圓是將糯米粉加水揉和成糰，再用手搓揉成一顆顆圓滾滾的丸子；元宵則是先將餡料備好，放入有糯米粉的竹篩中搖動，使餡料沾滿糯米粉，逐漸形成圓形丸子，也就是說，湯圓是用「搓」的，元宵是「搖」出來的。
王大元列出湯圓的五大健康吃法供民眾參考：
1、桂圓紅豆湯圓：桂圓和紅豆兼具香氣與養生之效，紅豆含有豐富蛋白質，能補氣養血；桂圓能養心安神，幫助入睡，桂圓（龍眼乾）的溫補性質還讓蒼白的臉色紅潤，適合體質虛寒、氣血不足的人。
2、薑汁湯圓：加入生薑汁能發汗解表、溫中止嘔，促進新陳代謝，緩解湯圓黏膩造成的噁心腹痛，腸胃虛冷和容易水腫的人可用生薑汁做成湯圓的湯底。如果你容易手腳冰冷、腸胃壅滯，都可以加一點薑汁。
3、黑糖湯圓：加入黑糖有益氣補中、溫經散寒、紓緩生理期不適的功效，與一般糖類相比，更多了一些微量元素如鈣、鉀、鐵、鎂等，黑糖湯圓適合於痛經、肢冷的人，但如果是腎臟疾病或血糖問題的人應減少食用。
4、酒釀湯圓：酒釀性味甘辛溫，含有維生素B1、B2等，可活血散結、補養氣血，孕婦能利水消腫，哺乳期婦女能通利乳汁。
5、鮮肉湯圓：除了甜湯作法以外，鹹餡肉鮮甜香，放入一點茼蒿、香菇、豬瘦肉調味，營養滿分；如果你容易胃食道逆流，比較適合食用鹹湯圓，請注意內餡是否用了很多的肥肉，容易造成心血管系統的負擔。
最後，他也提醒民眾湯圓熱量不低，4顆甜餡湯圓（或5顆鹹湯圓）相當於一碗白飯的熱量，紅白小湯圓20顆也相當於半碗白飯熱量。因此仍適量即可。
