記者蔣季容／台北報導
為了保持身體健康，不少人每天都會補充保健食品。食安專家韋恩指出，研究發現，「共生元」（Synbiotics）降低體內的慢性發炎，比魚油更有效，短短6週多種炎症相關蛋白也顯著減少。
韋恩在臉書表示，長時間的慢性低度發炎，會造成心血管疾病與代謝異常風險上升，逐步惡化血管功能、胰島素敏感性與免疫調節等層面。一篇新發表於《Journal of Translational Medicine》的隨機對照試驗，發現某些營養有效降低體內的發炎狀態。
研究比較了共生元（發酵kefir克菲爾菌加10g益生質）、Omega-3脂肪酸魚油500mg、菊糖纖維（inulin）20g。為期6週的結果顯示，3種介入方式都能降低發炎標記，但共生元組的效果更全面、更有效。
韋恩說明，除了TNF-α下降外，IL-6、IFN-γ 等多種炎症相關蛋白也顯著減少。研究同時發現，血清中丁酸濃度上升與IL-6下降呈負相關，顯示腸道菌代謝產物可能是關鍵機轉。
韋恩強調，慢性發炎是多種慢病的共同底層機制，益生菌與益生質纖維的協同作用對抗發炎效果很有效，甚至超越大家所熟知的Omega-3。所以腸道不只是消化器官，而是免疫與代謝調節的重要位置。
