記者鄭玉如／台北報導
現代人飲食高糖、高鹽、油膩，加上缺乏規律運動，容易造成內臟脂肪堆積。家醫科醫師許芷瑜指出，內臟脂肪過多不僅會造成胰島素阻抗，引發慢性發炎，也可能導致代謝問題。她分享10種食物，可幫助降低內臟脂肪，有助於減重，並穩定血糖。
許芷瑜在YouTube頻道指出，內臟脂肪藏在體內深層、包裹臟器，其危害遠大於皮下脂肪。內臟脂肪過多不僅造成胰島素阻抗，甚至引發慢性發炎，導致代謝問題。適量攝取富含纖維及抗氧化成分的食物，有助於抗發炎、穩定血糖，長期下來可減少內臟脂肪，有助於減重5至10%。
許芷瑜建議以下10種食物，可作為日常飲食選擇：
1、酪梨：富含單元不飽和脂肪酸與膳食纖維，可穩定血糖，研究顯示，每天一顆有助降低脂肪。
2、鮭魚：含豐富Omega-3脂肪酸，可改善胰島素阻抗，針對深層腹部脂肪效果佳。
3、莓果類：抗氧化力高、低GI，不易囤積中段脂肪。
4、藜麥：高蛋白及膳食纖維，有助穩定血糖。
5、菠菜：纖維含量高，幫助降低肝臟脂肪。
6、希臘優格：含蛋白質與益生菌，改善腸道健康。
7、綠茶：兒茶素可加速代謝，促進內臟脂肪燃燒。
8、橄欖油：多酚成分有助減少體脂，是取代壞油的理想選擇。
9、堅果：如杏仁，提供健康脂肪，並有助控制食慾。
10、豆類：β-伴大豆球蛋白可促進脂聯素生成，有助降低內臟脂肪、穩定血糖。
