記者張雅筑／綜合報導
▲英國最新研究發現，媽媽吃下肚的東西味道，寶寶也會有反應，甚至做出各種表情。（示意圖／資料照）
許多女性在懷孕期間都會慎選食物，就怕影響腹中孩子的健康以及營養吸收等，但有想過嗎？孕媽咪吃下的食物「酸甜苦辣」，寶寶竟也會感受到，且還會做出各種不同表情，藉此表達自己的感受。腎臟科醫師王介立，他近日在臉書上分享國際期刊《心理學（Psychological Science）》刊登的最新研究，內容為胎兒在子宮裡對味覺和嗅覺的反應，從超音波照可以看出，寶寶對食物味道的反應，其中最讓人有趣的是，竟對有點苦味的羽衣甘藍做出淘氣的鬼臉、哭臉。
不時在臉書上分享衛教文、相關醫療研究或探討的柏安診所院長、知名腎臟科醫師王介立，日前他在臉書上分享，國際上首度有研究發現，孕媽咪吃下的食物味道是會影響腹中胎兒表情的，就研究內容顯示，「媽媽吃羽衣甘藍會變哭哭臉，胡蘿蔔會變笑臉。」原因是，羽衣甘藍相較其他蔬菜比較苦。不過針對表情部分，到底寶寶是喜歡還是不喜歡，王介立根據研究內容補充道，此研究方式是紀錄胎兒瞬時間的面部肌肉收縮反應（FM），根據不同的FM組合去定義各種格式塔（gestalt），「然而，我們看起來覺得像哭臉或笑臉的，未必能對應到痛苦或快樂的感受。」
這份研究為國際期刊《心理學（Psychological Science）》在21日所刊登的最新研究，研究團隊是來自英國杜倫大學（Durham University）胎兒及新生兒研究實驗室（Fetal and Neonatal Research Lab）領導，英國阿斯頓大學（Aston University）和法國勃艮第大學國家科學研究中心（National Centre for Scientific Research-University of Burgundy）的科學家們。他們對100名孕婦進行了4D超音波掃描，藉此了解當胎兒接觸到媽咪吃下食物會到後的反應。
▼▲知名醫師王介立分享該研究超音波照片，沒想到寶寶對於有點苦味的羽衣甘藍竟做出苦瓜臉表情，但若媽媽吃的是胡蘿蔔，寶寶就露出笑臉。（圖／翻攝自王介立醫師臉書、國際期刊《心理學》）
這些孕婦們來自英格蘭東北部，懷孕的週數在32～36週，王介立翻譯研究內文表示，這研究發現，暴露於胡蘿蔔味的胎兒（ n = 35）更頻繁地表現出「唇角拉扯」和「笑臉彎型」，但暴露於甘藍味的胎兒（ n = 34）表現出更多的「上唇翹起」和「下唇翹起」。簡單來說，研究發現，當媽媽吃下羽衣甘藍的膠囊時，肚子裡寶寶的哭泣表情頻率是媽媽服用紅蘿蔔膠囊或不服用膠囊時的2倍；反之，媽媽服用紅蘿蔔膠囊時，寶寶表現出笑臉的頻率是媽媽吃羽衣甘藍膠囊或不吃的2倍。而這些表現就是，胎兒透過嗅覺及味覺去感受羊水中的化學物質。
胎兒在媽媽肚子裡感受苦味或非苦味影響時的臉部表情，這是全新的研究。該研究共同作者、杜倫大學心理學教授賴斯蘭德（Nadja Reissland）就對這研究表示，除了可以了解孕婦飲食對胎兒的影響，也從中得到一個結論，那就是，「如果母親的飲食多元，例如蔬菜水果等，那麼嬰兒就會更不挑食。」研究的主要作者、杜倫大學博士研究生烏斯敦（Beyza Ustun）也說，目前研究團隊正在積極探究，這些嬰兒出生後對不同食物、酸甜苦辣的反應，期待他們再接觸羽衣甘藍後有比較少的負面反應。
✎本報導部分內容經王介立醫師授權引用，點選網址觀看原文：https://reurl.cc/W1Z2kO
✎點選網址觀看國際期刊《心理學（Psychological Science）》刊登的最新研究原文：https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/09567976221105460
