記者郭奕均／台北報導
▲家醫科名醫陳柏臣醫師和女星佩佩在三立新聞網節目《奕起聊健康》和大家一起搶救思緒大作戰！
現代人的健康挑戰真的太多了，相信有不少人都有這樣的經驗，經常會找不到鑰匙、皮包、手機…，有時還會忘了等一下要做什麼，甚至話到嘴邊就忘了要說什麼，總覺得思緒卡卡的，工作上容易恍神，很難專注。家醫科名醫陳柏臣醫師和女星佩佩在三立新聞網節目《奕起聊健康》和大家分享思緒保養小祕密，一起搶救思緒大作戰！
我們的思緒到底出了什麼狀況？陳柏臣醫師解釋，現代人的生活型態改變，因為壓力大、過度使用電子產品、不斷接收網路訊息並且資訊量過大，又經常一心多用…等，容易造成注意力不集中、思緒突然一片空白的情況，甚至說話沒條理、缺乏邏輯，然而，這同時也是提醒我們該休息或減少過勞的狀態，如果不想辦法改善，時間久了甚至會影響到全身健康。
▲陳柏臣醫師提醒，現代人工作忙、壓力大，常久下來思緒卡卡，恐怕也跟著影響全身健康。
女星佩佩對「思緒卡卡」也很有感，她分享自己曾經也很常發生思緒不清晰的狀況，「像我之前每天都一定要找我的手機，出門工作也找、出國遊玩也找，就連在家裡也要找；在家裡我不過是倒個咖啡，從我的床邊到茶水間要在回房間時就發現我手機不見了，明明剛剛還拿在手上的，沿路找都找不到結果最後居然在我的口袋裡，每天就這樣花好多的時間都在找手機，我姐就建議我用apple watch，可以連動手機就不用擔心找不到了，可是接下來就變成我開始在找我的apple watch…。」
▲女星佩佩分享自己思緒卡卡的故事，以前太常搞丟東西，差點以為鬧鬼。
因此陳柏臣醫師就提醒，如果開始出現以下四大情況，就代表思緒開始卡卡，需要好好重視與保養了：
1、多工處理分心難專注
2、事情多細節想不起
3、熬夜加班變遲鈍緩慢
4、壓力大倦怠提不起勁
但思緒究竟該如何保養？陳柏臣醫師表示，「吃對營養素」是守護思緒的關鍵，除了吃以外也要動，由內而外幫助思緒不卡關。重點是要攝取天然、植物性的原型食物，尤其是含有以下這些營養素的食物，都能幫助思緒維持靈活順暢：
1、蛋白質
如雞蛋、肉類、魚類、牛奶、黃豆當中，建議早餐一定要有蛋白質食物，素食者也建議盡量採取奶素或蛋素。
2、維生素B群
維生素B1、B2、B6、B12、葉酸、菸鹼酸、泛酸…，都是有助於神經傳導生合成的物質，維生素B1、B6、B12、菸鹼酸更是維持正常神經系統功能不可或缺的營養素。富含維生素B群的食物有奶類、肉類、豆類、蛋、內臟、深綠色蔬菜、全穀類；而花椰菜、蘆筍、奇異果、黑豆等則含有豐富的葉酸。
3、礦物質
傳導物質的製造還需要許多的礦物質，包括鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳等。奶類、黑芝麻、小魚乾含有豐富的鈣質；堅果類、深綠色蔬菜、全穀類、豆類等食物則富含鎂；內臟、蛤蜊、紅肉、深綠色蔬菜、豆類含有較高的鐵質；肉類、內臟、海鮮、黃豆是鋅與銅的主要食物來源；錳則大多存在全穀類、堅果、漿果、深綠色蔬菜等植物性食物當中。
4、磷脂醯絲胺酸
磷脂醯絲胺酸（Phosphatidylserine，簡稱PS）是一種磷脂質 ，足夠的磷脂醯絲胺酸可以幫助維持思緒的健康和架構，對於思考速度、反應力都會有幫助；蛋黃、動物內臟、魚類和黃豆都是含磷脂醯絲胺酸的食物來源。
5、Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸具有促進人體自行合成血清素的能力，而其中的DHA更為重要，幫助維持思緒清晰；鯖魚、秋刀魚、鮭魚、海藻、堅果類、亞麻仁油等都是含有Omega-3脂肪酸的食物。
6、咖啡果萃取物
除了以上五種，陳柏臣醫師表示，其實還有第六種有助思緒保養的明星營養成分，那就是咖啡果萃取物。陳柏臣醫師解釋，台灣人可能很少聽過這個成分，但其實咖啡果萃取物在歐美是非常受歡迎的思緒保養成分。咖啡果萃取物其實就是從咖啡果萃取出來，保留能夠幫助維持思緒靈活的成分，「人的思緒其實就像手機一樣，一支手機要處理許多事情，電量也要充足才能正常運作，而能撥出越多電話號碼、同時執行越多APP，也代表思緒越靈活。而補充咖啡果萃取物可以支持體內BDNF含量，BDNF是一種關鍵的訊息傳遞蛋白，可以幫助維持信號傳遞的強度，對於邏輯思考和準確性至關重要，而且研究更發現，持續使用7天，可以幫助靈活反應！」
▲陳柏臣醫師強調，咖啡果萃取物在歐美是非常受歡迎的思緒保養成分，可以支持體內BDNF含量，幫助靈活反應。
但聽到這裡不少人可能好奇，有些人喝咖啡會心悸，那可以補充咖啡果萃取物嗎？陳柏臣醫師強調，喝咖啡會心悸是因為裡面含有咖啡因，而咖啡果萃取物就是經過去咖啡因製程，保留能夠幫助思緒靈活、幫助維持體內BDNF的關鍵成分。
女星佩佩也非常有感，畢竟現在的她除了上通告，還要忙經營婚紗店、照顧孩子…，生活非常忙碌，除了會靠靜坐、調整呼吸來保養思緒，她也開始補充思緒保養品，「在知名賣場的線上購物網站找到一款在美國很夯的思緒保養品，裡面就有添加咖啡果萃取物，每天只要吃一顆，就可以保養、維持思緒清晰，現在的我精神充沛、思緒活躍，面對生活中大大小小的事情，都能維持良好的反應，工作效率也更好！」
▲女星佩佩分享知名賣場的線上購物網站找到的美國很夯的思緒保養品，裡面就含有咖啡果萃取物，有效維持思緒清晰。
佩佩也分享，這款思緒保養品含很多保養思緒的關鍵成分，除了上述提到的咖啡果萃取物，它還含有磷脂醯絲胺酸、維生素B6、B12、葉酸和米麩…等豐富的成分，可以幫助調整體質、維持思緒活絡，「目前在知名美式賣場的線上購物就買得到，而且我現在不只自己有吃，周遭許多上班的朋友也有在吃，所以我也會分享給家裡長輩長期保養。」
最後陳柏臣醫師也強調，現代人很重視健康和保養，但很多人都忽略了思緒也很需要保養，「現代人工作時間長，加上喜歡高油脂、高糖的精緻飲食，因此有很多人都有思緒卡卡的問題，但身體要健康，身、心、靈都要好好照顧，因此除了調整生活習慣、多運動，及保持均衡飲食之外，也可以透過保健食品來補充完整的營養成分！」
