生活中心／張家寧報導
現代人生活繁忙，經常三餐在外解決，而不少人外出用餐時也會相當注意飲食攝取，避免吃下肚的東西造成血糖飆升，影響健康。對此，有醫師就分享，在飯前或飯後喝1杯「這款飲品」，可輔助糖尿病和肥胖的控制，好處多多。
▲現代人健康意識抬頭。（示意圖／資料照）
鄰好西醫診所醫師李思賢在臉書「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文表示，蘋果酸是從蘋果中被萃取出來，是一種酸味的物質，其他水果也含有蘋果酸，像是葡萄、山楂等等。
李思賢指出，有研究顯示蘋果酸可以「鹼化」尿液，提高尿液的PH值，使得腎結石更不容易形成，所以有預防或是治療腎結石的效果：另有說法指出，蘋果酸有軟化膽結石的功效，和鎂離子一起服用，有助於溶解膽結石以及緩解膽囊疼痛的效果。另外，由於蘋果酸可以抑制細菌生長，「我的病人因為喝了蘋果醋之後，長年沒辦法癒合的嘴破竟然就改善了。」
此外，李思賢指出，蘋果酸也可以調節血糖和胰島素水平，在飯前或是飯後喝一杯蘋果醋可以輔助糖尿病和肥胖的控制。不過，他也建議，儘管蘋果酸存在於許多水果中，但為了避免攝取過多的果糖，建議可從蘋果醋或保健品中攝取。
