寶林廚師糞便檢出邦克列酸!醫師直呼離奇:恐是罕見共生體
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生活中心/綜合報導

王必勝表示越籍廚師糞便檢出邦克列酸,但血液陰性,會再持續觀察肝功能。(圖/記者簡浩正攝影)

▲王必勝表示越籍廚師糞便檢出邦克列酸,但血液陰性,會再持續觀察肝功能。(圖/記者簡浩正攝影)

衛福部次長王必勝昨受訪時表示,越南籍廚師先前手部檢出「邦克列酸」(原米酵菌酸),之後又在糞便中檢出邦克列酸陽性,不過血液是陰性,因此推測是手部有接觸到,然後微量攝入。對此,整合醫學專科醫師姜冠宇疑惑,說不定廚師身體真有能力克服,是少見的共生體,直呼「真的很離奇,已經不知道該怎麼解釋了。」

醫師姜冠宇表示,邦克列酸中毒的潛伏期只有1至10小時,即便是每天都排便的人,從吃下到拉出來也需要足足3天左右的時間,「所以這個廚師身體應該是真的有能力克服邦克列酸(米酵菌酸的正名),甚至可能是腸道共生菌叢,因為確實每個人腸子的菌分布和多元性都不一樣。」

此外,他也好奇,越南籍代班廚師的血清是否會驗出毒素抗體?如果有的話,就是少見的共生體,而整起事件也從離譜走向不可思議,程度堪比「台灣怪奇事件簿」,但也不排除「看來伯克氏菌的研究會在台灣突破了」。

有網友提出有沒有可能是「傷寒瑪麗」(無症狀帶原者)概念?且為什麼該名廚師在微風店服務時就沒人中毒?姜冠宇認為,台灣之前根本沒有這個檢驗項目,第一線專業人員也普遍不知道有這個病原體,怎麼可能會察覺?現在有必要追溯調查前面是否有零星可疑的案例。

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