記者施春美／台北報導
▲醫師魏士航表示，血糖波動幅度越大，越危害健康，許多少量多餐者，其胰島素分泌常已開始異常。(圖／《奕起聊健康》提供)
吃飽就想睡覺幾乎是每個人都有的經驗，但這可能是血糖劇烈波動所致，長期會產生胰島素阻抗、導致糖尿病。家醫科醫師魏士航表示，血糖波動越大越有害健康。因為每次血糖一升高，人體就會分泌胰島素，來降低血糖，但血糖快速降低後，人又會感到飢餓，「有些人因此少量多餐，這常常是胰島素分泌出現異常的徵兆。」
過去認為，吃飽睏倦可能是因「吃飽後人體血液會流向腸胃、幫助消化器官作用，而減少大腦的供血量，讓人睏倦想睡。」但後來研究發現，此與血糖劇烈波動有關。
魏士航在「奕起聊健康」節目中表示，現代人因為主食多為「易使血糖飆升的精製澱粉」，吃下肚後，人體血糖會快速上升，此時胰島素會分泌來降低血糖濃度。但是，血糖快速下降後，人會產生睏倦感，甚至再度飢餓。「許多人很怕餓，常是因為飲食多為易升血糖的碳水化合物，導致血糖快速波動，而引發的一連串負面效應。」
此外，很多人吃飽後感到睏倦，也與血糖大幅下降有關。他表示，人若吃進大量碳水化合物，會引發血糖飆升，胰島素被迫大量分泌下，血糖又驟降，人會感覺疲倦、注意力不集中。「這也是胰島素分泌不正常的現象。」
魏士航提醒，經常一餓就難以忍受的人，常是飲食過多碳水化合物，「若因而必須少量多餐的人，很可能是胰島素分泌出現異常。」此類民眾務必要多加注意自身血糖變化。
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