水果會否害糖尿病?醫引研究:「1數字」決定一切!
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記者施春美/台北報導

醫師洪暐傑表示,大部分的醫學研究顯示,每天食用200~300克的水果,可降低糖尿病風險。( 示意圖/pexels )

▲醫師洪暐傑表示,大部分的醫學研究顯示,每天食用200~300克的水果,可降低糖尿病風險。( 示意圖/pexels )

水果是否有害血糖控制,各界看法不一。家醫科醫師洪暐傑表示,大部分的醫學研究顯示,每天食用200~300克的水果,可減少糖尿病風險,但部分研究發現,若攝取過多水果,可能增加糖尿病風險。至於果汁,每天喝一杯(250cc)果汁,會增加7%糖尿病的罹患機率。另一研究顯示,若將每週3份果汁換成等量稅果,可減少糖尿病機率7%。

義大醫院預防醫學科主任洪暐傑在其臉書表示,目前普遍認為,目前普遍認為,吃水果能降低罹患糖尿病的機率。他並提到果汁會否增加糖尿病風險,以及糖尿病患者是否適合吃水果。

他表示,在2014年發表於英國醫學期刊系列(BMJ OPEN)的論文,整理了10篇相關研究,分析共計43萬4342人的資料,研究結果發現,每天多增加水果攝取106克,可以減少6%糖尿病的罹病機率。

另一篇於2017年發表於《歐洲流行病學雜誌》(European Journal of Epidemiology)的論文,整理了15篇相關研究,一共分析7萬968人的資料,研究結果發現,每增加100克水果的攝取,可以減少2%得糖尿病的機率。若每天攝取200~300克的水果,可減少10%糖尿病風險。

他表示,大部分研究結果均顯示,每天吃200~300克的水果,可減少糖尿病風險。但部分研究也發現,若攝取過多水果,可能增加糖尿病風險。

至於喝果汁,洪暐傑表示,刊登於2015年英國醫學期刊(British Medical Journal)的論文,整理分析了17篇相關研究,結果發現,每天喝一份(250cc)果汁,會增加7%得到糖尿病的機率。另一研究則顯示,若把每週3份的果汁,換成對等量的水果,則是可以減少糖尿病機率7%。

至於糖尿病患者,洪暐傑表示,根據多項知名期刊登載的研究,結論多半為糖尿病患每天攝取約133克的新鮮水果,可減少糖尿病造成的併發症,並減少死亡率。

他強調,綜合多項研究,食用水果可減少糖尿病風險,對於已有糖尿病的病患,若注意熱量控制,吃水果可降低空腹血糖數值,並減少糖尿病所造成的併發症,「但糖尿病患者仍要注意吃水果的量,建議一日約200克,且是吃新鮮水果,而非喝果汁。」

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