免運動!50歲男「營養不良」體重破百 醫教1招無痛瘦身
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生活中心/倪譽瑋報導

一位在工廠上班的男性,體重逼近100公斤。(示意圖/資料照)

▲一位在工廠上班的男性,體重逼近100公斤。(示意圖/資料照)

營養不良會導致肥胖!楊智雯醫師分享,一位男性常吃飯糰、燒餅當早餐,他的體重逼近100公斤,還常常覺得很疲勞,楊智雯表示,這很可能是營養素不足所導致,並說明了背後的原理以及如何改善。

楊智雯分享病例,一位在工廠上班的50多歲男性體重逼近100公斤,「是屬於那種肚子胖胖的『中央型肥胖』的人」,他還覺得自己很虛弱、很累。經詢問飲食狀況後,發現該病人早餐很常吃飯糰、燒餅,楊智雯點出,這些都是澱粉類,超標澱粉攝取容易造成肥胖、代謝症候群、糖尿病。

楊智雯表示,食物吃得太單一會導致營養素不足,營養素不足會影響到「燃脂超跑」運行,什麼是燃脂超跑?楊智雯說明,身體吃進的3大營養,醣類、脂肪,蛋白質,都要經過「粒線體」作用才能轉換成身體可利用的能量「ATP」,粒線體就如同跑車一樣,故障了會影響能量的轉化,造成脂肪堆積等症狀。

食物吃得太單一,如早餐只吃飯糰,恐影響身體的能量轉換。(圖/資料照)

▲食物吃得太單一,如早餐只吃飯糰,恐影響身體的能量轉換。(圖/資料照)

如何確保跑車完善運行?楊智雯將「5大營養素」蛋白質、鐵質、肉鹼、礦物質、維生素比喻成跑車零件,每個零件都有各自的「燃脂功能」,以維生素為例,醣類要轉換成ATP需要維生素B的輔助,維生素B不夠時轉換就會卡住,ATP不足,身體將出現寒冷、無力和疲勞症狀,還會想要獲取最直接的能量來源「葡萄糖」,導致人們一直想吃甜食。

因此,確保粒線體的功能完善是相當重要的,營養素攝取方面,楊智雯推薦「211」用餐法,1份全穀類、1份蛋白質,2份蔬菜讓營養素均衡;此外,無論有氧或肌力運動,都能促進粒線體功能;還有「皮質醇」會傷害粒線體,睡得好、管理壓力可避免其升高。

那名50多歲男性改善飲食習慣後,隔了很久,楊智雯再度遇上他,發現他瘦了十幾公斤,精神也變得很好。最後,楊智雯補充,過度肥胖的人可以找醫生進行檢查,如體組成分析、抽血等,精準分析身體缺乏哪些營養素。

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