記者沈宛儀、吳杰澄、王子瑜／台北報導
▲月餅跳脫經典口味，業者推出「烏魚子、榴槤」特殊口味，讓不少民眾想嘗鮮。（圖／三立新聞網 提供）
中秋節即將到來，市面上出現各種口味月餅，有些內餡添加頂級食材，例如烏魚子跟燕窩，或是「榴槤」及「香菜」等特殊口味，搶攻老饕客群，但售價都不便宜，像是燕窩月餅1顆就要價270元，榴槤月餅則是1顆300元，仍讓不少民眾感到好奇。
業者搶攻市場推出「烏魚子月餅」，內餡放入整塊烏魚子，厚度大約1公分，再搭配蜜蘋果，有別於傳統印象，將海味融合月餅，口味大突破，而頂級食材還有秘製燕窩，獨門配方、口感綿密，混和鹹蛋黃及奶油，製成濃郁港式奶皇，兩種口味1顆大約270元，業者 Lisa表示，「客人接受度相對很高，銷售速度比我們想像中快很多」。
▲烏魚子及燕窩變成月餅內餡，但價格都不便宜，1顆價格將近300元。（圖／三立新聞網 提供）
另外，榴槤月餅也意外受到關注，港式軟心月餅選用馬來西亞的「貓山王榴槤」，成熟後研磨，切開後的黃色內餡就是榴槤果肉，結合流心奶黃，味道香濃，是拿來送給榴槤愛好者的好選擇，一顆售價大約300元。不少民眾表示，可以送人讓別人試，因為他們應該沒有看過。
還有最具話題性的「香菜」，配菜搖身一變點心主角，香菜磨成粉，做成香菜奶黃酥及香菜花生酥，1顆大約55到65元，挑戰味蕾極限，銷售量極高，推出後業績大約漲幅3成。
▲業者推出「香菜奶皇酥」，1顆售價65元，挑戰民眾的味蕾。（圖／三立新聞網 提供）
業者顏佑任分享客群主要分3種，第一是喜歡香菜的民眾，一定會買，第二是買給喜歡或送給喜歡香菜的朋友，第三則是用於開玩笑，送禮故意挑選香菜口味，贈與討厭香菜的朋友，給對方過一個不一樣的中秋節。
▼【祝你健康】挑戰味蕾極限！「一整塊烏魚子、燕窩、貓山王榴槤、香菜...」跳脫傳統月餅！（影片來自YouTube－祝你健康頻道，若遭移除請見諒）
