生活中心／張家寧報導
▲小魚乾被外界封為「補鈣聖品」。（示意圖／翻攝自Pixabay）
許多人都聽過海鮮吃太多恐引發痛風，而引起痛風的最主要原因即為尿酸過高。不過，有專家就提醒，高尿酸食物除了海鮮類之外，還有3大隱藏地雷容易被忽略。
台大營養學博士吳映蓉在《聚焦2.0》節目上提到，高尿酸食物除了海鮮之外，還有3大類隱藏地雷容易被忽略，分別是啤酒、濃郁火鍋湯以及「補鈣聖品」小魚乾。吳映蓉指出，很多人習慣邊看電視邊喝啤酒配小魚乾，或是吃火鍋時喝湯，甚至用剩下的湯煮雜炊，但這些行為都容易使尿酸升高。
然而，究竟該如何防止尿酸過高，吳映蓉強調「一定要多吃蔬菜」，由於蔬菜抗氧化能力強，可使細胞維持得比較好，反之，若體內缺乏抗氧化物質時，細胞就容易衰老、死掉，若攝取過多高普林食物後，就會累積形成尿酸。
此外，吳映蓉也提到，有研究發現，每天攝取500毫克維生素C有助於降低尿酸水平，推薦民眾可多加攝取芭樂、金黃色奇異果、草莓等高維生素C的水果。
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