健康中心／梁雪婷報導
▲長輩經常說「吃芭樂籽會便秘」。（圖／資料照）
部分長輩說吃芭樂籽會便秘，所以都會選擇把芭樂籽去掉。不過營養師高敏敏曾在臉書粉絲專頁上分享，吃芭樂籽不但能夠幫助排便，因易有飽足感，餐前吃還能幫助減肥。
高敏敏營養師表示，芭樂籽雖然堅硬，但高膳食纖維、吸水力強。若搭配充足水分 反而能促進腸胃蠕動、幫助排便。不過她提醒，如果牙口差、腸胃消化很差的人，可以去籽食用；一般人都建議芭樂帶籽一起吃 更健康哦。她指出，每100g芭樂籽，熱量為182kcal、蛋白質11.19 g、膳食纖維63.94g、維生素C為87.44 mg、不飽和脂肪酸87.06%、總類胡蘿蔔素1.25 mg、鐵含量13.8 mg、鋅含量3.31 mg。
▲芭樂籽營養價值高，可以幫助通便，同時減肥。（示意圖／pixabay）
芭樂籽高纖維、0膽固醇、有飽足感，餐前吃幫助墊胃，可以幫助減肥。芭樂籽有豐富維他命C，可以幫助中和自由基，降低發炎，舒緩發炎體質。此外，芭樂籽的纖維搭配足量水分能刺激性腸胃，幫助通便，疏通便秘。此外，芭樂籽富含鉀，可幫助調節血壓，降低血壓，更有利尿消水腫之功效。
雖然芭樂籽好處多多，但高敏敏營養師建議3種人吃芭樂籽要多注意攝取量。第一是不習慣高纖飲食者，有些人腸胃會不舒服，應以循序漸進的方式。第二，腸胃消化不佳者，例如小小孩或腸胃炎、胃潰瘍等。第三就是剛動腸胃手術者，要特別注意把籽挖掉先不吃。最後營養師提醒大家，建議每天可以吃一顆芭樂，連果肉帶籽一起吃，不用刻意偏頗。另外也不要將芭樂取代蔬菜，畢竟芭樂和蔬菜所提供的營養是不一樣的。
