記者施春美／台北報導
▲一名女子有肺腺癌家族病史，由於長期咳嗽，檢查發現肺部有結節，為了預防恐是惡性腫瘤，因此切除該結節。(圖／資料照片)
健康資訊普及，蔬果的重要性為人熟悉。腎臟科醫師洪永祥表示，一名55歲女子有肺腺癌家族病史，由於長期咳嗽，檢查發現肺部有結節，為了預防恐是惡性腫瘤，因此切除該結節。女子之後遵循洪永祥的建議，每天吃大量的十字花科蔬菜，不僅5年後未再復發，且體重下降，血壓也回復正常。
醫師洪永祥在健康節目中表示，上述女子，體型微胖，因有高血壓，每3個月回診一次領取血壓藥物，某次女子回診時表示，已咳嗽半年之久，想照X光檢查肺功能。由於女子提及其父親即因肺腺癌病逝，他心頭一驚，「我馬上建議女子改看胸腔科，」果然發現女子右側肺上葉有0.7公分的結節，因恐惡性腫瘤，因此醫師直接接除。
擔心肺腺癌恐復發，女子詢問日常的保健之道。洪永祥表示，一般建議患者多吃3大類食物，包括蔥薑蒜與辣椒、五顏六色的蔬果、十字花科蔬菜。
他接著表示，該女子於是每天吃大量的十字花科蔬菜，不僅肺腺癌5年後未再復發，「神奇的是，她原本微胖的體重也減少，連血壓也降了，我也就不用再開降血壓藥物給她了。」
洪永祥表示，十字花科蔬菜的好處實在太多，「我建議民眾每天都要吃！」因為含有一重要的植化素「硫代葡萄糖苷」，在人體會被代謝為「異硫氰酸酯」，或「葡萄硫素」，可抗癌抗氧化。
他列舉其8大好處：防癌抗癌、降低心血管疾病的風險、對抗骨質疏鬆、保護視力、保健腸道、對抗發炎、抗衰老、預防血糖波動。
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