減肥吃雞肉就不會胖?營養師曝「這部位」是熱量炸彈 3種吃法才是真去油
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記者簡浩正/台北報導

吃雞肉比較不會胖?營養師指出雞翅的熱量就很高,一支快200大卡,還是要吃對部位。(圖/翻攝自pixabay)

▲吃雞肉比較不會胖?營養師指出雞翅的熱量就很高,一支快200大卡,還是要吃對部位。(圖/翻攝自pixabay)

很多人愛吃雞肉,雞肉更是不少健身者增肌減脂的好夥伴。不過吃雞肉真的就不會胖?營養師提醒,雞肉仍是有熱量,要看吃什麼部位而定,如雞翅的熱量就很高,一支就快200大卡,建議挑選少油部位、去皮、以川燙跟乾煎為主的烹調方式為佳,另,還是要搭配蔬菜水果,才是營養又均衡。

營養師高敏敏在臉書粉專提到,有些人認為減肥吃雞肉比較不會胖,仍要看吃什麼部位。雞肉含有豐富的蛋白質,選對部位去皮即去油,他列出以下方式供民眾參考:

1、挑選少油部位:雞胸肉、雞里肌等部位油脂較少、熱量較低。

2、去皮更健康:她說雞的脂肪大多都藏在皮下,像雞翅的熱量就很高,一支快200大卡,不可小覷。

3、烹調方式很重要:建議以川燙、乾煎為主,偶爾可以使用烤、滷等方式,就是不要用炸的,避免熱量爆表。

另外,高敏敏也提醒民眾在外吃肉時盡量以全熟為主,並多吃其他蛋白質食物來替代高油脂的肉品,建議「豆魚蛋肉」均衡攝取,為自己的健康安全做把關。除了攝取肉量也不要忘記搭配蔬菜水果,這樣才是營養又均衡的一餐。

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