2025/03/12 10:58

記者施春美／台北報導

▲醫師劉博仁表示，蘋果與芭樂是他家中最常吃的水果。(示意圖／翻攝自pixabay)

水果富含維生素、礦物質、植化素，醫師劉博仁表示，他特別推薦芭樂與蘋果這2種營養豐富的水果，因為芭樂富含維生素C，能增強免疫力；蘋果內含的槲皮素則是一種強效抗氧化劑，能抗發炎，保護心血管，降低壞膽固醇（LDL）並穩定血糖。「這2種水果是我家中最常吃的水果。」

營養功能醫學專家、醫師劉博仁在其臉書表示，芭樂和蘋果都是營養豐富的水果，各有獨特的健康益處，這兩樣水果也是他家中最常吃的水果。

他表示，芭樂是維生素C的極佳來源，含量比橘子還高，有助於增強免疫力、促進膠原蛋白合成，維持皮膚與血管健康。此外，芭樂富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，預防便秘，同時幫助穩定血糖。

此外，芭樂所含的類黃酮與番茄紅素具有抗氧化、抗發炎作用，有助於降低慢性病風險。且芭樂的熱量低，又屬於低升糖指數（GI）食物，適合糖尿病患者與減重者食用。

至於蘋果，劉博仁表示，蘋果富含果膠與膳食纖維，能促進腸道健康、平衡腸道菌群，幫助消化並維持飽足感。「蘋果中的槲皮素是一種強效抗氧化劑，具有抗發炎作用，可保護心血管，降低壞膽固醇（LDL）並穩定血糖。」此外，蘋果的低熱量、高纖特性，使其成為理想的健康零食，適合控制體重與預防代謝疾病。

他表示，總結來說，芭樂以高維生素C與抗氧化特性著稱，適合增強免疫力，而蘋果則以豐富膳食纖維與心血管保護作用見長，兩者皆是促進健康的理想水果。