健康中心／黃韻璇報導
▲枇杷產期只有短短1～2個月。（圖／資料照）
許多人喉嚨不舒服時，會喝「枇杷膏」潤喉，而枇杷也是春季代表水果之一，不過你知道嗎？其實枇杷膏裡並沒有「枇杷果肉」，其主要成分其實是「枇杷葉」，台北農產運銷公司就在臉書粉專「臺北農產」，枇杷葉本身就是中藥材，具有清熱潤肺的功效。
◎如何挑選枇杷
春天的代表水果——枇杷，產期短短1～2個月，主要種植於臺灣的丘陵地。選購枇杷時，可以從表皮與絨毛來判斷品質：
→外皮完整：無明顯損傷或皺褶，若有輕微褐色痕跡，只要不深入果肉，仍可安心食用。
→絨毛均勻：色澤澄黃、絨毛完整的枇杷風味較佳，若絨毛脫落或果皮淡黃，則可能放置過久或未完全成熟。
▲枇杷膏的關鍵原料是枇杷葉。（圖／資料照）
◎枇杷膏的關鍵原料，其實是枇杷葉
枇杷葉本身就是中藥材，能清熱潤肺，在製作潤喉膏時，功效更勝果實，因此市售的枇杷膏主要成分是枇杷葉，而非枇杷果肉。
◎枇杷保存小提醒
→不要冷藏，冰過的枇杷容易氧化變黑。
→避免潮濕環境，不適合存放在封閉的箱子或盒子內。
→常溫存放，擺放在通風處即可保持鮮美口感！
